西點蛋糕以前只是在高端酒店出現(xiàn)的品,現(xiàn)在已經(jīng)走入千家萬戶,成為了必需品,市場消耗量很大。西點烘焙師成了很搶手的職業(yè),想掌握西點烘焙技術(shù)的人越來越多,成為專業(yè)烘焙師或者為生活增添情趣。都需要經(jīng)過西點烘焙學(xué)校的培訓(xùn),西點烘焙學(xué)校遍地生花,那么,如何選擇西點烘焙學(xué)校?

一、考察學(xué)校規(guī)模大小

西點烘焙學(xué)校哪家好,不能單純相信宣傳廣告,要親自實地考察很重要?？疾熘攸c是西點烘焙學(xué)校的辦學(xué)歷史淵源,辦學(xué)規(guī)模以及辦學(xué)條件。好的西點烘焙學(xué)校都有符合衛(wèi)生要求的實操場地、足夠先進(jìn)的設(shè)備、原材料,能夠保證"一人一機",讓學(xué)員有足夠的動手實踐機會,西點烘焙畢竟是一門實操技術(shù),動手能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于書本知識。

二、考察學(xué)校師資力量

先進(jìn)生產(chǎn)力中比較關(guān)鍵的是人的因素,一家值得信賴的西點烘焙學(xué)校的硬核是擁有專業(yè)的師資隊伍,強將無弱兵,只有精英老師才可以培養(yǎng)出精英學(xué)生,做到青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。教師應(yīng)是持有國際認(rèn)證資格的全職教師,具備豐富的實踐技能和教學(xué)管理經(jīng)驗的行內(nèi)精英,與時俱進(jìn)熟悉西點烘焙的新型技術(shù),這才是培養(yǎng)合格西點烘焙師的根本,絕非抱殘守缺,照本宣科,誤人子弟。

如何選擇西點烘焙學(xué)校

三、考察學(xué)校課程實用性

在西點烘焙學(xué)校學(xué)到的技術(shù)是否先進(jìn),具有核心競爭力,是否經(jīng)得起市場檢驗是每個學(xué)員所關(guān)心。好的西點烘焙學(xué)校應(yīng)該有自行開發(fā)自主知識產(chǎn)權(quán)和國際標(biāo)準(zhǔn)的相結(jié)合先進(jìn)課程體系,有獨門秘籍,不可替代性,不是照搬照抄或者具有大眾普遍性的,甚至是落后的知識體系,這樣才能確保學(xué)生學(xué)到實用的技術(shù)。課程內(nèi)容設(shè)置上是否科學(xué),實操永遠(yuǎn)大于書本理論。

要想學(xué)習(xí)一門過硬的西點烘焙技術(shù),成為一名西點烘焙師,需要個人的努力和一所專業(yè)西點烘焙學(xué)校的培訓(xùn)。有時選擇大于努力,上述幾方面是選擇一家可信賴西點烘焙學(xué)校不可忽視的軟硬件,擦亮慧眼,根據(jù)西點烘焙學(xué)校的幾大特點?等相關(guān)知識,選擇一家好的西點烘焙學(xué)校,方可早日實現(xiàn)成為一名西點烘焙師的夢想。