店面分區(qū)是否合理?烘焙餅店logo的密度、pop的舒適度如何?店面的各類特色,是否能給消費(fèi)者留下良好回憶?烘焙餅店人氣不旺的30個原因:

1、招牌吸引力是否有?

2、烘焙餅店店面外觀吸引力是否有?

3、停車出入口是否方便?

4、進(jìn)門是否物理上方便、心理上舒適?

5、店面內(nèi)是否明朗整潔?

6、出入口顧客不可缺少的配置有嗎?

7、當(dāng)下活動有醒目入心的介紹嗎?

8、烘焙店內(nèi)介紹圖是否清晰明了?

9、重點(diǎn)推廣的烘焙產(chǎn)品是否一目了然?

10、主通道路線是否能引領(lǐng)消費(fèi)者到深處?路線是否能讓消費(fèi)者自然而然轉(zhuǎn)完店面?

※主線路、適合各個年齡段的洗手間、餐飲區(qū)是否方便易找?舒適度如何?

※主線路是否有聲譽(yù)烘焙產(chǎn)品、特色產(chǎn)品、精神品牌、烘焙文化內(nèi)涵項(xiàng)目.....吸引消費(fèi)者停留、記憶、思考、爆發(fā)?

※整體線路布局,消費(fèi)者是否有良好的回旋空間、可自由自在達(dá)到心屬的目的地?

※窄的線路是否易找、舒適寬度如何(60厘米)?

※通道中是否有多余、不產(chǎn)生價(jià)值的物品? 休息區(qū)是否人性化?兒童區(qū)、殘疾人區(qū)、孕婦區(qū)、抽煙區(qū).....是否面面俱到?

11、路線關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的烘焙產(chǎn)品魅力是否能吸引消費(fèi)者駐足、繼續(xù)?

12、輔助路線的長寬高帶給顧客的舒適度?

13、服務(wù)臺位置是否設(shè)置在先環(huán)節(jié)?收銀臺的位置是否便利?

※服務(wù)臺、收銀臺質(zhì)量、數(shù)量是否能滿足消費(fèi)者需求?

※提款機(jī)、刷卡機(jī)的布局是否便利?質(zhì)量、數(shù)量是否能滿足消費(fèi)者需求?

14、烘焙產(chǎn)品質(zhì)量和陳列豐滿度如何?

15、主推產(chǎn)品、次推產(chǎn)品、其他商品的布局如何?

16、高客流地帶的利用是否充分?

17、消費(fèi)者易聚集地帶利用是否充分?

18、品類齊全地帶,如何激發(fā)挑選樂趣?

19、接待消費(fèi)者地帶,如何提升效率?

20、宣傳品顧客如何樂意攜帶?

21、如何通過燈光、聚光吸引消費(fèi)者?

22、如何吸引消費(fèi)者上樓梯?

23、服務(wù)臺的功能是否全面、高效?

24、衛(wèi)生間的價(jià)值,您理解嗎?

25、品推活動,消費(fèi)者光顧的愉快和新鮮感有嗎?每個商品區(qū),主推產(chǎn)品消費(fèi)者是否眼可以看到,是否能創(chuàng)造產(chǎn)品無處不在、心中、物超所值的購買和使用過程?

26、烘焙產(chǎn)品陳列的清新整潔、干凈漂亮、很生動嗎?主題陳列是否醒目、能激發(fā)購買需求和欲望?

27、烘焙餅店店面產(chǎn)品給顧客很實(shí)用、實(shí)惠、實(shí)際的,布局(整體-系列-單品線-單品--等級-產(chǎn)品,消費(fèi)者買得起、買得到、樂得買感覺有嗎?

28、消費(fèi)者的視線,你能抓住嗎(身高*0.9)?核心地帶主推的產(chǎn)品,是否對消費(fèi)者精神和物質(zhì)需求有、能升級?是否對賣場的發(fā)展可持續(xù)性有利?

29、產(chǎn)品如何讓消費(fèi)者情不自禁去摸、去拿?消費(fèi)者容易扎堆購買區(qū)域,產(chǎn)品"性價(jià)比"消費(fèi)者是否滿意?

30、陳列是否符合消費(fèi)者使用需求、價(jià)格需求?死角區(qū)域,是否有燈光、pop、氣味等方式吸引消費(fèi)者注意力、理解力、購買力?每個陳列區(qū)的品類是否便于消費(fèi)者比對和挑選、商品功能和價(jià)值是否能滿足消費(fèi)者總體需求?