昨天下午

南京港焙的校區(qū)內(nèi)

別開生面的奶油裱花蛋糕技能大賽決賽

如火如荼地舉行

經(jīng)歷了入場—角逐—評分—公布四個(gè)階段

終圓滿落幕

參賽選手們做了充足的準(zhǔn)備

構(gòu)思創(chuàng)意,展示技能

在有限的時(shí)間內(nèi)迸發(fā)無限的潛力

一起跟小歐回顧一下吧~

賽事進(jìn)行

奶油裱花

非常考驗(yàn)選手們的基本功掌握和專業(yè)素養(yǎng)

創(chuàng)意:

作為時(shí)下流行的蛋糕種類

奶油裱花的樣式千篇一律

想要在比賽中脫穎而出

就要有獨(dú)特的創(chuàng)意構(gòu)思

技能:

奶油裱花蛋糕考驗(yàn)?zāi)婕记杉笆炀毝?/p>

異形抹胚是否平滑流暢

裱制技巧是否掌握

顏色搭配是否和諧順眼

素養(yǎng):

在有限的時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作產(chǎn)品

考驗(yàn)選手們的自身素養(yǎng)

嚴(yán)肅、緊張、限時(shí)

每一項(xiàng)都能影響成果的展現(xiàn)

而南京港焙的選手們

呈現(xiàn)出了專業(yè)選手的素養(yǎng)

將作品完成得十分精彩

評委打分

評委組由教務(wù)團(tuán)隊(duì)和市場主任組成

從專業(yè)角度和市場流行兩個(gè)角度進(jìn)行現(xiàn)場打分

嚴(yán)格按照比賽要求

公平、公正、公開

作品展示

經(jīng)歷了一番緊張的角逐

選手們都將自己好的狀態(tài)展現(xiàn)出來

完成了創(chuàng)意與技能共存的作品

其中,8名選手脫穎而出

在獨(dú)立完成作品的前提下

融入了自己的創(chuàng)意理念

體現(xiàn)出專業(yè)熟練的操作技巧

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