學習烘焙,無非就兩種方式,一是去專業(yè)的烘焙培訓學校學習,二是去做學徒。有一部分會選擇第二種,覺得實惠又劃算,但是小歐要再次告訴大家,做學徒并不是好的選擇。

01沖著學習還能賺錢的目的;終你會發(fā)現(xiàn)一個真理"理想很豐滿,現(xiàn)實很骨感",無限的被指揮、打雜、洗刷刷,做了一年學徒終是一場空。

02名義上的學徒,但是你基本沒有上手的機會,烘焙坊(蛋糕店)制作產(chǎn)品的永遠是大師傅,而學徒存在的意義就是幫大師傅完成他們的工作;甚至你連基本的原理都搞不懂,越學越迷茫。

03重復性的工作,讓你漸漸失去學習烘焙的初心;如果你有幸進入*連鎖,你會發(fā)現(xiàn),人家錄用的西點師都是經(jīng)過專業(yè)的訓練,正規(guī)的培訓;你本身就差人一大截,這時你該考慮的就不是學習了,而是如何生存。

烘焙,不僅僅是一種考驗,更多的是你如何面對重復性的雜事和狹小的成長空間,如果沒有自制力和機靈的頭腦,請離"做學徒"遠一點。

為什么學烘焙要去專業(yè)的烘焙培訓院校,而不是做學徒?

1.理論知識很重要 南京港焙西點烘焙培訓學校具有專業(yè)的培訓系統(tǒng),先進的設備、強大的師資、科學的課程安排,以上這些內(nèi)容都可以讓你在有限的時間內(nèi),快速、系統(tǒng)地學習烘焙西點。 學校不只是告訴你要怎么做,還會告訴你為什么這么做。對于烘焙的理論知識和實踐能力,你都可以掌握牢固。只有知道烘焙的原理,你才能夠創(chuàng)新。

2.學校給你犯錯的機會 剛接觸烘焙的人,制作或者學習前期都有可能失敗,這都屬于正?，F(xiàn)象。只要通過南京港焙老師的細心指導,你就會知道如何一步一步做好烘焙;但是在大型的西點房是不會給你練習的機會,他們需要的是成熟的西點師,即使招聘學徒,也會標注"有經(jīng)驗者優(yōu)先"。

3.老師引導更專業(yè) 雖說"師傅領進門,修行在個人",但是不能否定老師在教學過程中的重要作用。南京港焙的老師,都是在行業(yè)內(nèi)具有豐富經(jīng)驗的能力者,他們不僅可以教授烘焙技術(shù),還有更多的行業(yè)經(jīng)驗和技巧與學員分享,這些小細節(jié)可以讓你在行業(yè)內(nèi)少走很多彎路。

4.發(fā)展平臺更廣闊 除了技能提升方面,南京港焙西點烘焙培訓學校還與國內(nèi)行業(yè)品牌合作,向各大企業(yè)持續(xù)輸送專業(yè)人才,針對符合畢業(yè)要求的學子予以推薦就業(yè),同時,學校還提供創(chuàng)業(yè)指導課程,從入學到畢業(yè)持續(xù)推進,為想要創(chuàng)業(yè)的學員提供好的指導服務。

西點行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展持續(xù)走高,南京港焙烘焙西點專業(yè)也成為不少人的熱門選擇。如果你還在糾結(jié),歡迎來港焙看看~