西點(diǎn)師證和烘焙師證一樣嗎?有什么不同嗎?西點(diǎn)行業(yè)蓬勃發(fā)展,越來越多的人因?yàn)榭吹叫袠I(yè)前景選擇投身到行業(yè)發(fā)展中,學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)的人也是越來越多,考取行業(yè)相關(guān)資格證書成為大家在學(xué)習(xí)中非常關(guān)心的問題,那西點(diǎn)師證和烘焙師證一樣嗎?很多人提出這樣的疑問,為此,小編通過鄭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校考證中心進(jìn)行了相關(guān)情況了解,對(duì)二者之間的區(qū)別進(jìn)行簡(jiǎn)單陳述,希望對(duì)大家有所幫助。

西點(diǎn)師證和烘焙師證一樣嗎?有什么不同嗎

西點(diǎn)師證和烘焙師證一樣嗎?有什么不同嗎?

了解一下西點(diǎn)師與烘焙師二者之間在考證方面的區(qū)別:

西點(diǎn)師職業(yè)定義 :西點(diǎn)師又為西式面點(diǎn)師 ,是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、 成熟技巧及成熟方法對(duì)主料、 輔料進(jìn)行加工, 制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的人員。

烘焙師職業(yè)定義:烘焙師是指在食品烤制的過程中,運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工和創(chuàng)新,制成中式、西式風(fēng)味面點(diǎn)或點(diǎn)心的專業(yè)人員。

西點(diǎn)師職業(yè)概況:西式面點(diǎn)起源于歐美地區(qū),是西方飲食文化的代表,它用料講究、風(fēng)味獨(dú)特、造型藝術(shù)、品種豐富,在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點(diǎn)心品種多,造型漂亮兼具營養(yǎng)豐富,是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風(fēng)景。

烘焙師職業(yè)概況:烘焙行業(yè)在十幾年前還是一個(gè)新興行業(yè),但在短短幾年內(nèi)就有了長足發(fā)展?，F(xiàn)在各大城市都有數(shù)不清的西點(diǎn)店、面包店、西餅店,其營業(yè)額很可觀。不少家庭早餐不再是一味的中式"豆?jié){油條",西式早餐正在走進(jìn)市民餐桌。烘焙行業(yè)的高速發(fā)展也帶來了巨大的人才需求缺口。

西點(diǎn)師:該共分三級(jí):助理西式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師。???

烘焙師:該共分三級(jí):助理烘焙師、烘焙師、烘焙師。

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