想要學(xué)西點,是去當(dāng)學(xué)徒還是去專業(yè)學(xué)校呢?不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),這兩年很多甜點店如雨后春筍般在我們周圍出現(xiàn),*各大城市的面包店、蛋糕房涌現(xiàn),而人才短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。所以,西點行業(yè)的崛起,也讓越來越多的年輕人選擇學(xué)西點。

那么問題來了,想要學(xué)西點,是去當(dāng)學(xué)徒還是去專業(yè)學(xué)校呢?

想要學(xué)西點,是去當(dāng)學(xué)徒還是去專業(yè)學(xué)校呢

正規(guī)系統(tǒng)培訓(xùn) VS 非系統(tǒng)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)是一個過程,學(xué)習(xí)過程中,學(xué)習(xí)效果的保障就需要一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)做保證,這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的重要原因。鄭州歐米奇西點西餐,擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式,引進國內(nèi)外先進設(shè)備,西點大師,以歐洲的標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)*西點西餐人才。老師手把手教學(xué),包教包會,學(xué)不會免費再學(xué),直到學(xué)會為止。

職業(yè)素質(zhì)教育 VS 單一技能學(xué)習(xí)

專業(yè)西點培訓(xùn)學(xué)校以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代五星級酒店所需的西點烘焙師及西餅屋主管與西餅屋自主創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)。鄭州歐米奇西點西餐,不但重視學(xué)生技能培養(yǎng),更重視學(xué)員的職業(yè)培養(yǎng)。定期舉辦西點大賽、美食狂歡節(jié)、演講比賽等各類校園活動。從德智體多方面陶冶學(xué)生的情操,全面提高學(xué)員的專業(yè)水平 。讓學(xué)員切身感受上技能學(xué)校也跟上*一樣。

由于各類蛋糕屋、面包房的運營主要以營利為目的的特殊因素,他們聘請工作人員是服務(wù)于客人,而不是專門服務(wù)于學(xué)員。在蛋糕房,師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授徒弟,這就導(dǎo)致了徒弟的學(xué)習(xí)效率非常低。因為技術(shù)不到位,打雜便成了學(xué)徒主要的工作。所以95%以上的學(xué)徒者,至少是從業(yè)三、五年后,才開始接觸基本的技能知識。

實操學(xué)習(xí) VS 打雜工作

對于很多選擇學(xué)西點的學(xué)生來說,是沒有任何烘焙基礎(chǔ)的。在初學(xué)期間,基本功的學(xué)習(xí)與反復(fù)的實操練習(xí)是非常重要的,在鄭州歐米奇西點西餐大的優(yōu)勢在于:學(xué)校不但為學(xué)員提供現(xiàn)代化的烘焙教室,還有充裕的反復(fù)練習(xí)和學(xué)習(xí)的時間與機會,遇到不懂的問題,可以直接找到相關(guān)老師詢問。第二:營造良好的學(xué)習(xí)氛圍,學(xué)員可以在比、學(xué)、趕、幫、超的學(xué)習(xí)過程中,培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)學(xué)習(xí)潛力。

在面包房、蛋糕房當(dāng)學(xué)徒,打雜應(yīng)該是主要的工作,真正的學(xué)習(xí)時間應(yīng)該是每天不足一小時,嚴(yán)重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。

想要學(xué)西點,是去當(dāng)學(xué)徒還是去專業(yè)學(xué)校呢?小編建議還是去像港焙西點專業(yè)培訓(xùn)這樣的機構(gòu)去學(xué)習(xí)!

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