為什么近年來韓式裱花蛋糕店那么的火爆?普通的奶油蛋糕只是我們慶祝生日的形式,那么,訂制類似這種特別的蛋糕可以說是一種、小資和一種,享受生活、熱愛生活,表達不在乎成本多少,但它代表著一種態(tài)度,對家人、對朋友的一種態(tài)度,它在宣揚著:沒有人比你在我心目中更重要。

那么,為什么近年來韓式裱花蛋糕店那么的火爆呢?

為什么近年來韓式裱花蛋糕店那么的火爆呢

近兩年,韓式裱花蛋糕迅速風靡,更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立體,加入昂貴的進口食用色素所塑造出的漂亮色彩,人們可以同時享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感,無可替代的獲得更多人的喜愛!

其實,不僅是意式奶油霜可以做韓式裱花蛋糕,還有法式、英式和芝士奶油霜都可以,只是口感上會有些差別!因為奶油霜的成本更高,同時也具有一定的技術價值,制作起來,每一種顏色都要占用一個碗,塑形、調色,可以說很費事。

同時,奶油霜相比其它任何奶油都更不易操作,因為天氣熱的時候,它會變軟,很難擠成一個花朵,天氣冷的時候,它又會變得很硬,根本就擠不出來。

所以,環(huán)境問題也成為了影響奶油霜蛋糕制作的關鍵因素!

如果你想讓蛋糕整體的口感更好,那么蛋糕體就要使用易塌易化的淡奶油,而所有這些因素,就需要一個對它更加可以掌控的裱花師,所以,它很貴,價格很貴,學習的費用更加貴!但是,再貴,也阻擋不了人們對美的追求。

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