對于沒有了解過西點的同學(xué)可能會問,西點培訓(xùn)都包括些什么課程,我是學(xué)習(xí)烘焙課程好還是學(xué)習(xí)裱花課程好,下面就讓小編來為你介紹一下我們應(yīng)該學(xué)習(xí)那些課程。

西點包含烘焙和裱花這兩個大課程,這兩個課程從學(xué)習(xí)制作的東西方面有很大的區(qū)別,一個是烘烤類的,一個是做蛋糕需要學(xué)習(xí)的課程,至于這兩個課程哪個好,其實它們之間是沒有什么可比性的,因為這兩個課程針對的不一樣。這么說吧,無論以后我們是就業(yè)還是想自己開店,這兩個課程我們都是要學(xué)的,因為我們見過的西點店都是不僅有面包類的,還有生日蛋糕的制作這些,如果我們只學(xué)一種課程,那以后我們開店產(chǎn)品會非常單一,我們的客戶群體也會變小。

如果我們以后只考慮開一家專業(yè)的烘焙店,那我們就可以只學(xué)烘焙的課程,這樣我們開的店也會有特色。但是這樣客戶群體可能會少一些,如果我們以后考慮做蛋糕這些,那就建議兩個課程一塊學(xué)習(xí),因為如果我們學(xué)習(xí)一個課程之后,過段時間再來學(xué)習(xí),這樣不僅浪費(fèi)時間,還耽誤我們前期店里的生意。

想要學(xué)習(xí)西點之后就業(yè)的同學(xué)來說,就不用考慮學(xué)習(xí)哪個課程了,專業(yè)老師的建議是兩個都必須要學(xué),因為所有的蛋糕房還是星級酒店招人的時候,需要的都是烘焙和裱花都會的西點師,如果我們只學(xué)一種那么以后我們在就業(yè)方面也會遇到各種問題。

通過以上的介紹,大家是不是對于學(xué)習(xí)哪個課程好有了自己的見解,根據(jù)自身的需求學(xué)習(xí)不同的專業(yè),適合自己的才是好的。

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