茶,是任由我想象的一杯水,是能喝的唐詩(shī)宋詞,是觀音菩薩凈瓶中的甘露...港焙在做好西點(diǎn)西餐教育的同時(shí),不忘傳統(tǒng)茶文化。

    4月13日港焙西點(diǎn)西餐,給全體學(xué)員舉辦了一場(chǎng)精彩紛呈的免費(fèi)茶藝課。

    茶的品種:茶藝?yán)蠋熢谡n堂上,詳細(xì)的給大家講解了每種茶的歷史由來(lái)、生長(zhǎng)環(huán)境并且?guī)?lái)了樣品給大家鑒賞,同時(shí)給我們講解了每種茶的功效。

每種茶事宜適宜人群

綠茶:六茶之首清煩熱

紅茶:性溫甜醇調(diào)脾胃

黃茶:君山銀針是代表

白茶:茶中珍品可降糖

烏龍茶:降脂減肥健美茶

黑茶:體形過(guò)瘦不要碰

    茶具的講解:現(xiàn)代人所說(shuō)的"茶具"主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類(lèi)飲茶器具,唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類(lèi)有"茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。

    西點(diǎn)與茶:西點(diǎn)與茶有很多共同點(diǎn),用相同的原料做出來(lái)的成品味道一定不同!靠得是制作師傅的手藝,茶作為西點(diǎn)原料,制作出來(lái)的西點(diǎn)有很多種......

    西點(diǎn)配茶,當(dāng)做下午茶,中世紀(jì)是歐洲皇室的愛(ài),一直到現(xiàn)在這種搭配也受到大眾的喜愛(ài)!

    品茶:在講解的過(guò)程中,每講解一種茶,就會(huì)有茶藝?yán)蠋?現(xiàn)場(chǎng)沖泡,沖泡好后,給學(xué)員們品嘗,學(xué)員們樂(lè)在其中,半天的培訓(xùn)下來(lái),學(xué)員們都表示受益匪淺,在米淇林不僅能學(xué)到西點(diǎn)知識(shí),還能學(xué)習(xí)茶道知識(shí)。

    在品茶的過(guò)程中,專(zhuān)心感受茶給人帶來(lái)的安寧,所謂"茶隨心而定,心因茶而清",本次的公益茶藝課圓滿結(jié)束,讓我們共同期待下一次的茶藝課。

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