杭城甜品街

住在杭州的人都知道,酒吧一條街說的是南山路,美食夜市一條街則指中山南路,絲綢一條街當(dāng)屬杭高中學(xué)旁邊的健康路……熟不知,在拱墅區(qū)沈塘橋路,一條以"甜品"命名的人文小街、市井小巷正在悄然打造。

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夜晚的"甜蜜"街(效果圖)

當(dāng)你想拋開一切瑣碎的思緒,找一個恬靜的空間,點上一塊芝士蛋糕,呷上一口醇品咖啡,一個人靜靜的度過午后時光,這時,甜品特色街是你的上上之選。

也許它不夠?qū)挸?卻環(huán)境幽靜,中間有與西湖相連的古新河以及"杭州清潔街巷"之一的古新路穿過。據(jù)了解,去年,拱墅區(qū)把這條街列入了著力打造的15條商業(yè)特色街隊伍,并將其定位為匯聚香港時尚元素和臺灣人文藝術(shù),以甜品、茶餐廳、音樂書吧和咖啡店等業(yè)態(tài)為主,適合年輕人和商務(wù)人士休憩洽談的具有較高*度的甜品街。

現(xiàn)在的這里已經(jīng)開有臺灣蜜巢館、盧記茶餐廳、譚記甜品等多家品牌店,而哈根達斯、星巴克、DQ等一些*甜品品牌都還在洽談當(dāng)中,但有望入駐。

為了讓市民走在甜品街上更具"甜蜜"感,從九月起,米市巷街道將對這里的道路、綠化、亮燈等進行全面改建。同時增加一批富有創(chuàng)意的城市家具,比如英文字母組成的凳子、形狀別致的垃圾桶、具有甜品色彩的休息臺、歐式的木質(zhì)吧臺等,便于市民休息、賞景兩不誤。

新消息,明年元宵節(jié)前,這條"人、景、店與甜品文化完美融合"、"具有愛情、幸福、分享意境"、匯聚各大甜品品牌的杭城"甜蜜"的街巷,就可全新呈現(xiàn)在杭城消費者面前。

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西點行業(yè)時尚新寵

西式面點,簡稱西點,起源于歐美地區(qū),是西方飲食文化的代表,它用料講究、風(fēng)味獨特、造型藝術(shù)、品種豐富,在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。在近年來,隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發(fā)展,西式面點人才的市場需求量也越來越大,這也給西式面點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。西點師,正以其時尚、靚麗的形象成為各種聚會的焦點。

西點師是目前的一大熱門、時尚行業(yè),到一所專業(yè)的西點培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí),不僅技術(shù)有保證,就業(yè)也無須擔(dān)憂。杭州港焙西點學(xué)校培養(yǎng)的西點專業(yè)畢業(yè)生全部由學(xué)校工作,畢業(yè)將工作于西點房內(nèi),工作輕松、待遇好,令許多都市小白領(lǐng)都羨慕不已。對于自己開店的畢業(yè)生,學(xué)校則提供開店選址、運營等指導(dǎo)。

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在我校鮑大師的指導(dǎo)下同學(xué)們完成了蛋糕的制作露出滿意的笑容

女孩兒學(xué)西點先天優(yōu)勢助發(fā)展

女孩有學(xué)西點的先天優(yōu)勢,這是因為女孩兒們心思細膩,富有藝術(shù)細胞,能夠在簡單的西點制作中加入自己對生活的創(chuàng)造力,使小小的西點中融入各種令人心曠神怡的元素,使人愛不釋手。杭州港焙西點學(xué)校西點班學(xué)生作品展覽時,參觀者無不嘖嘖稱奇。

女生做西點師之后,由于工作環(huán)境輕松,一般都在西點店、蛋糕房、西餅屋等,西點師們不用面對都市小白領(lǐng)的生存壓力,卻能憑一技之長輕松的享受都市小白領(lǐng)的待遇。從杭州港焙西點學(xué)校畢業(yè)的女西點師們,常常自己別出心裁的制作小點心,為自己的生活平添了許多樂趣。

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