2月25日,在港焙西點學校經典西點1706班的教室里,胡雅馨正在學習抹胚,說到胡雅馨同學,這位浙江永康的小姑娘,有著不一般的學廚經歷。

胡雅馨學習西點的背后,伴隨她走過的是一路的心酸和荊棘,講起她一路學西點的故事,豁達從容,總是帶著一些這個年紀難以見到的堅定和執(zhí)著。

不給自己退路她決定退學

出身于浙江永康的胡雅馨,對烹飪有著特別的喜愛,*畢業(yè)在老家永康的一所職業(yè)學校學起了西點專業(yè),但是學習一年下來,她發(fā)現(xiàn)自己所學與西點完全無關,除了語數(shù)外這些文化課,沒有學習一門關于西點的課程。 

對于前路該怎么走,當時胡雅馨就有了新的方向,她說:"我繼續(xù)在那個學校學習就是浪費時間。"根本的原因就是因為她所在學校的西點專業(yè)教學并不專業(yè),于是她決定退學。

獨自一人來港焙咨詢報名

胡雅馨說,其實很早就聽說過港焙西點學校,港焙品牌在電視里都聽說過的,是值得信賴的品牌,可她并不知道杭州會有分校,在她決定退學前,通過網絡了解到港焙西點學校。

敢沖敢問的胡雅馨從網絡上了解到港焙西點學校的校址后便獨自一人從永康來到杭州,在港焙西點學校參觀考察時,經過考察,學校雄厚的師資,教室環(huán)境,讓她心滿意足,使她毫不猶豫的報讀了港焙西點學校經典西點專業(yè)。胡雅馨說:"來到港焙西點學校,見識了真正的西點專業(yè)的學習,有了現(xiàn)場體驗參觀的經歷,更加確定了這里是學習西點的專業(yè)學校,當時我就想好了回去辦退學來港焙學習。"

3個月水土不服  刻骨銘心的成長磨煉

辦理完退學手續(xù)后,胡雅馨如愿來到港焙西點學校學習,因為體質原因,她從進入學校第開始,身體出現(xiàn)了"水土不服",開學周,她基本在上吐下瀉中度過的,尤其是入學后的第三天,她的身體一直處于低燒狀態(tài),都沒吃一點東西就喝了點水。

盡管胡雅馨入學后,身體出現(xiàn)百般不適應,各種水土不服讓她感到非?？鄲?但她并沒有想過要放棄,她說:"自己既然選擇了學習西點,就一定要堅持下來。"就這樣,胡雅馨一直克服著身體上的"水土不服"繼續(xù)學習著,對她來說,這是一段刻骨銘心的成長磨煉。

讓胡雅馨印象深刻的事情是,因為自己身體上"水土不服"曾經請過一個星期的病假,而這一周班級里的同學學習了新的裱花技能,自己遠遠落在了同學們之后,病假回來她意識到這種差距后,努力練習,終跟上了班級同學的步伐。她說:"既然已經開始學了,就不能輸在同學之后。"

"我現(xiàn)在在港焙西點學校學西點很開心,烘焙課其實讓我小有成就感,因為在我們縣城那里的西點店,以前沒學西點前總覺得那里的東西很高大尚,現(xiàn)在學習后發(fā)現(xiàn)那里的東西其實都很簡單,因為自己已經可以做很多西點甜點了。記得過年放假回家時帶了很多在學校做的各種曲奇餅干、紅豆餅干、肉松餅干回家給家人吃,家里人都吃的特別開心,那時候真的很有成就感。" 胡雅馨說。

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