2月25日,在港焙西點(diǎn)學(xué)校經(jīng)典西點(diǎn)1706班的教室里,胡雅馨正在學(xué)習(xí)抹胚,說到胡雅馨同學(xué),這位浙江永康的小姑娘,有著不一般的學(xué)廚經(jīng)歷。

胡雅馨學(xué)習(xí)西點(diǎn)的背后,伴隨她走過的是一路的心酸和荊棘,講起她一路學(xué)西點(diǎn)的故事,豁達(dá)從容,總是帶著一些這個年紀(jì)難以見到的堅定和執(zhí)著。

不給自己退路她決定退學(xué)

出身于浙江永康的胡雅馨,對烹飪有著特別的喜愛,*畢業(yè)在老家永康的一所職業(yè)學(xué)校學(xué)起了西點(diǎn)專業(yè),但是學(xué)習(xí)一年下來,她發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)與西點(diǎn)完全無關(guān),除了語數(shù)外這些文化課,沒有學(xué)習(xí)一門關(guān)于西點(diǎn)的課程。 

對于前路該怎么走,當(dāng)時胡雅馨就有了新的方向,她說:"我繼續(xù)在那個學(xué)校學(xué)習(xí)就是浪費(fèi)時間。"根本的原因就是因為她所在學(xué)校的西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)并不專業(yè),于是她決定退學(xué)。

獨(dú)自一人來港焙咨詢報名

胡雅馨說,其實(shí)很早就聽說過港焙西點(diǎn)學(xué)校,港焙品牌在電視里都聽說過的,是值得信賴的品牌,可她并不知道杭州會有分校,在她決定退學(xué)前,通過網(wǎng)絡(luò)了解到港焙西點(diǎn)學(xué)校。

敢沖敢問的胡雅馨從網(wǎng)絡(luò)上了解到港焙西點(diǎn)學(xué)校的校址后便獨(dú)自一人從永康來到杭州,在港焙西點(diǎn)學(xué)校參觀考察時,經(jīng)過考察,學(xué)校雄厚的師資,教室環(huán)境,讓她心滿意足,使她毫不猶豫的報讀了港焙西點(diǎn)學(xué)校經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)。胡雅馨說:"來到港焙西點(diǎn)學(xué)校,見識了真正的西點(diǎn)專業(yè)的學(xué)習(xí),有了現(xiàn)場體驗參觀的經(jīng)歷,更加確定了這里是學(xué)習(xí)西點(diǎn)的專業(yè)學(xué)校,當(dāng)時我就想好了回去辦退學(xué)來港焙學(xué)習(xí)。"

3個月水土不服  刻骨銘心的成長磨煉

辦理完退學(xué)手續(xù)后,胡雅馨如愿來到港焙西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí),因為體質(zhì)原因,她從進(jìn)入學(xué)校第開始,身體出現(xiàn)了"水土不服",開學(xué)周,她基本在上吐下瀉中度過的,尤其是入學(xué)后的第三天,她的身體一直處于低燒狀態(tài),都沒吃一點(diǎn)東西就喝了點(diǎn)水。

盡管胡雅馨入學(xué)后,身體出現(xiàn)百般不適應(yīng),各種水土不服讓她感到非?？鄲?但她并沒有想過要放棄,她說:"自己既然選擇了學(xué)習(xí)西點(diǎn),就一定要堅持下來。"就這樣,胡雅馨一直克服著身體上的"水土不服"繼續(xù)學(xué)習(xí)著,對她來說,這是一段刻骨銘心的成長磨煉。

讓胡雅馨印象深刻的事情是,因為自己身體上"水土不服"曾經(jīng)請過一個星期的病假,而這一周班級里的同學(xué)學(xué)習(xí)了新的裱花技能,自己遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在了同學(xué)們之后,病假回來她意識到這種差距后,努力練習(xí),終跟上了班級同學(xué)的步伐。她說:"既然已經(jīng)開始學(xué)了,就不能輸在同學(xué)之后。"

"我現(xiàn)在在港焙西點(diǎn)學(xué)校學(xué)西點(diǎn)很開心,烘焙課其實(shí)讓我小有成就感,因為在我們縣城那里的西點(diǎn)店,以前沒學(xué)西點(diǎn)前總覺得那里的東西很高大尚,現(xiàn)在學(xué)習(xí)后發(fā)現(xiàn)那里的東西其實(shí)都很簡單,因為自己已經(jīng)可以做很多西點(diǎn)甜點(diǎn)了。記得過年放假回家時帶了很多在學(xué)校做的各種曲奇餅干、紅豆餅干、肉松餅干回家給家人吃,家里人都吃的特別開心,那時候真的很有成就感。" 胡雅馨說。

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