隨著氣溫回升,小龍蝦逐漸上市,6月開(kāi)始將霸占整個(gè)小區(qū)周邊、商業(yè)街、鬧市、*城、大排檔...炎炎夏日,是美食界的"龍蝦季"。一方面這個(gè)階段龍蝦的肉質(zhì)為飽滿鮮嫩,另一方面由于天氣炎熱,人們的胃口也大受影響,在微風(fēng)拂面的傍晚,一份讓人酣暢淋漓的麻辣小龍蝦配上暢爽的啤酒,無(wú)疑是消暑解悶的上選!
吃貨們對(duì)小龍蝦愛(ài)到癡迷,使小龍蝦成為夏季宵夜中的時(shí)尚火爆單品。而對(duì)創(chuàng)業(yè)者們來(lái)說(shuō),經(jīng)營(yíng)夜市小龍蝦門店租金成本低,從采購(gòu)到制作方式都比較簡(jiǎn)單,很容易復(fù)制和批量化生產(chǎn),可以大大降低成本。因此在夏季來(lái)臨之際,學(xué)習(xí)小龍蝦制作技術(shù)去創(chuàng)業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的想法!
為滿足更多創(chuàng)業(yè)者的需要
現(xiàn)在,港焙烹飪學(xué)校
#小龍蝦創(chuàng)業(yè)班#
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課程詳情
小龍蝦創(chuàng)業(yè)班學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):3天
小龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)種類:在這里你可以學(xué)到麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、醬香小龍蝦、咖喱小龍蝦、酸菜小龍蝦六種小龍蝦口味,另外還贈(zèng)送兩款熱銷涼菜學(xué)習(xí)課程。
一、麻辣小龍蝦
夏日大排檔菜品人氣王,非【麻辣小龍蝦】莫屬!鮮嫩的蝦肉,配以香辣的湯汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味覺(jué)上刺激,讓人欲罷不能。
二、、蒜香小龍蝦
蒜蓉大蝦,色澤鮮陽(yáng)光亮,味道香辣鮮美,肉香中夾雜著蒜蓉的香氣。吃過(guò)蝦肉后,嘴里還會(huì)余留一股濃香,輕輕吮吸蝦黃,真是回味無(wú)窮~
三、十三香小龍蝦
一盤合心意的十三香小龍蝦,醬汁是一定不能放過(guò)的,剝好的蝦肉蘸著湯汁入口,蝦肉飽滿彈嫩,還帶著一絲絲的鮮辣,讓人欲罷不能。
四、醬香小龍蝦
傳統(tǒng)醬香小龍蝦,品嘗時(shí)一定要加姜加醋,既能解腥增鮮,又能發(fā)熱散寒,幫助消化,更有殺菌消毒作用。
五、咖喱小龍蝦
咖喱和小龍蝦完美結(jié)合,黃澄澄的端上桌,亮麗的色澤勾人食欲,剝開(kāi)蝦殼,露出白嫩嫩的蝦肉,加上略粘稠的咖喱汁,嘬上一口,根本就停不下來(lái)!
六、酸菜小龍蝦
借鑒酸菜魚(yú)的味型做小龍蝦,特色的酸菜小龍蝦滋味濃厚、爽口開(kāi)胃,也是吃貨們的寵兒。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:包含小龍蝦原料的選擇和辨認(rèn);小龍蝦原料的處理及加工方法;小龍蝦底料的熬制方法、火候的掌控等;熬料過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理方法;學(xué)習(xí)小龍蝦各種醬料的制作方法;學(xué)習(xí)小龍蝦的各種輔料、配料的制作方法和調(diào)配方法;學(xué)習(xí)小龍蝦的擺盤技巧。
教學(xué)過(guò)程:
基礎(chǔ)知識(shí)講解---老師現(xiàn)場(chǎng)演示(調(diào)料熬制→原料加工→油炸→燒制→裝盤成品)---學(xué)員操作練習(xí)---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品
理論學(xué)習(xí):
1.創(chuàng)業(yè)的基本意識(shí)、開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等以及店鋪的經(jīng)營(yíng)管理等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
授課模式:我們一直采用"理論+實(shí)踐"的教學(xué)模式,小班教學(xué),專業(yè)老師全程教學(xué)演示和輔導(dǎo);教學(xué)設(shè)施設(shè)備完善,保證學(xué)員學(xué)習(xí)一人一灶,使得大家在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)之上,通過(guò)大量的實(shí)訓(xùn)操作提升烹飪技能,真正地做到舉一反三、學(xué)有所用!
選擇港焙烹飪學(xué)校的理由
1、經(jīng)驗(yàn)豐富教師全程指導(dǎo)
2、二分理論,八分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力
3、提供創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功
4、免費(fèi)為學(xué)員統(tǒng)一提供安排食宿
5、現(xiàn)在報(bào)名還可享九折助學(xué)
馬上到火辣辣的6月,已經(jīng)是小龍蝦的季節(jié)!
吃貨們已經(jīng)摩拳擦掌在等待夜幕降臨
全城出動(dòng)"制服"小龍蝦!
如果你打算在這個(gè)火熱的季節(jié)流汗拼搏一把
那就來(lái)港焙烹飪學(xué)校
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