7月29日,由*飯店協(xié)會(huì)、*東方教育主辦,港焙烹飪學(xué)校協(xié)辦的2020CHA*烹飪錦標(biāo)賽|"新東方杯"第六屆*烹飪技能大賽迎來了第二天的賽程。

果蔬雕刻個(gè)人賽以及區(qū)域特色小吃個(gè)人賽的比賽現(xiàn)場(chǎng)高能不斷,技術(shù)精湛的參賽選手們?yōu)榇蠹規(guī)砹艘粓?chǎng)無與倫比的視覺盛宴,專業(yè)地呈現(xiàn)出了港焙學(xué)子的風(fēng)采。接下來讓我們一起來回顧一下今日賽況。

早上9時(shí)30分,在刀工廳就看到果蔬雕刻組的參賽選手準(zhǔn)備的身影,待比賽口令發(fā)出后,選手們開始忙碌起來。比賽場(chǎng)上切果蔬聲、雕刻聲不絕于耳,他們運(yùn)用各種雕刻手法,從構(gòu)圖的疏密、落刀的深淺到運(yùn)刀的節(jié)奏,對(duì)普通的食蔬瓜果進(jìn)行精雕細(xì)琢。

在刻刀一進(jìn)一出之間,一件件精致靈動(dòng)的雕刻作品就呈現(xiàn)在大家面前,飛龍走獸、亭臺(tái)樓閣,每件作品線條清晰流暢,造型美觀,構(gòu)思巧妙,渾然天成。現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委老師就每件作品進(jìn)行細(xì)致的打分評(píng)判,一起來看看同學(xué)們的雕刻作品。

在下午的14時(shí),我們的區(qū)域特色小吃個(gè)人賽也拉開帷幕,參賽選手展開了持續(xù)兩小時(shí)的比賽競(jìng)技。

滋滋作響的熱油、香飄四溢的美食,經(jīng)過一番比拼,三門金沙蟹、東陽(yáng)藕餅、土煎小黃魚等獨(dú)具特色的區(qū)域小吃美食悉數(shù)亮相,專業(yè)評(píng)委老師根據(jù)小吃的制作技藝、色香味型、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等方面進(jìn)行了公平、公正的打分,一起來看看同學(xué)們的作品。

就此,今天的比賽暫時(shí)告一段落,接下來,2020CHA*烹飪錦標(biāo)賽|"新東方杯"第六屆*烹飪技能大賽各項(xiàng)賽事繼續(xù)進(jìn)行。在8月1日,港焙烹飪學(xué)校將開展中式面點(diǎn)、區(qū)西餐熱菜的個(gè)人選拔賽,請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注我們,杭小新將會(huì)為大家呈現(xiàn)更多的烹飪大賽盛況,敬請(qǐng)期待!

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