萌萌噠的小餅干俘獲一枚枚少女心,瞬間被萌化了?，F(xiàn)在杭州西點培訓(xùn)學(xué)校小編就來給大家講怎么做呆萌的無鹽曲奇餅干。

一邊喝茶的同時,還能享受到美味的曲奇餅干 ,想想都特別美好 。而且制作方法不能難哦,尤其是家有小寶的,快和寶貝們一起玩起來吧

無鹽黃油100克、糖粉80克、鹽1克、蛋液27克、香草精幾滴、低筋面粉200克

1、無鹽黃油提前軟化,用刮刀攪打至軟

2、加入糖粉和鹽以按壓方式攪拌均勻

3、分三次加入蛋液用同樣方法讓它和黃油完全的融合在一起

杭州西點培訓(xùn)學(xué)校呆萌的無鹽曲奇餅干做法

4、加入幾滴香草精拌勻,再繼續(xù)加入過篩的面粉,切拌方式拌勻成面團

5、切拌方式拌勻成面團

6、取二分之一的面團加入可可粉,做成巧克力部分的面團>>>>>武漢烘焙培訓(xùn)中一些常見問題

7、兩個面團做好之后放入冰箱冷藏半小時以上

8、取出將面團搟成5mm的厚度,然后再次放入冰箱冷藏一會凍硬

9、取出用模具按壓出自己喜歡的圖案

10、再切出約2cm左右的缺口,缺口可以隨意位置切

11、整齊的擺在放入墊有油紙的烤盤上

11、然后放入預(yù)熱好的烤箱,上下火170度,烤16分鐘左右

出爐咯 ,在配上一杯茶,是不是很愜意的午后呢

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