制作蛋糕過程中這些注意一下!隨著中西文化之間交融,國內越來越多人喜歡上了蛋糕,雖然制作蛋糕有一定的難度,但人們還是非常喜歡享受制作蛋糕的過程,今天就來簡單介紹一下在制作蛋糕過程中需要注意的事情都有哪些?

面包好了詳解制作蛋糕過程有哪些事項需要注意

一、和面注意事項

做面包之前必須要先和面才可以完成接下來的步驟和好的面,一定要以成團形式擺放著、表面比較光滑,這樣才可使發(fā)酵過程更為順利。如果水加得太多就會類似發(fā)糕而不是蛋糕狀態(tài),這一點在和面過程中必須要注意。

二、添加合適酵母

如果想要確保制作出來的蛋糕口感比較好,可以通過放入合適的耐高糖酵母并等待它發(fā)酵,這樣面包就會有比較合適的蓬松度。而它也可以作為高纖食物讓人體更加健康,對心臟有非常好的幫助。

三、搭配

剛制作出來的蛋糕香噴噴,所以我們應盡早享用,不然等變硬了味道會大打折扣,同時我們可以在蛋糕上加入奶油和一些果醬,這樣可以增加口感層次。

同過以上的這些方式就可使制作蛋糕更加順手。畢竟如果制作的好吃,那么成就感也大大增加!

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