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衢州江山市烘焙學校哪家好-衢州江山市有西點培訓學校嗎-就選港焙

日期:2020-08-03 11:37:17     瀏覽:58    來源:杭州港焙國際西點
核心提示:這4種方法教你判斷蛋糕是否做好!當您烘烤蛋糕的時候,一定希望做出來的蛋糕非常柔軟,而當從烤箱里拿出來的蛋糕變得干燥而又容易破

這4種方法教你判斷蛋糕是否做好!當您烘烤蛋糕的時候,一定希望做出來的蛋糕非常柔軟,而當從烤箱里拿出來的蛋糕變得干燥而又容易破裂的時候,您一定很失望。當然,我們可以從無數(shù)的失敗經(jīng)驗中慢慢學會怎樣使蛋糕達到美味的狀態(tài),但是下面幾個小貼士就能讓您輕松學會怎樣判斷蛋糕是否已經(jīng)烤好了。




1、蛋糕邊緣脫離烤盤。通常情況下,當?shù)案獾倪吘夐_始與烤盤分離的時候就應(yīng)該烤好了。這時蛋糕的邊沿看起來有點干,可以在烤盤和蛋糕邊緣中間看到小小的縫隙。


2、蛋糕變得柔軟。當?shù)案饪竞玫臅r候,它的中間部分應(yīng)該會變得柔軟而有彈性,您可以用手指輕輕地按壓一下,烤好的蛋糕通常會慢慢地彈起來而不是凹下去。


3、蛋糕測試器很清潔。任何細小的針狀物都能充當?shù)案馓綔y器,許多蛋糕師都會使用簡單方便的牙簽。把牙簽當做探針插入蛋糕中央。如果拔出來之后很清潔,沒有面糊粘附在上面,表明蛋糕做好了。當然,如果上面有一些面包屑很正常。



4、測試內(nèi)部溫度。如果您還不敢確定蛋糕是不是烤好了,可以使用溫度計來測試一下蛋糕內(nèi)部的溫度。通常烤好的蛋糕內(nèi)部溫度在100℃左右。


杭州港焙西點培訓學校是與公立*合作辦學,師資力量雄厚,具有豐富的西點行業(yè)經(jīng)驗,老師均有17以上教學經(jīng)驗,教學嚴謹專業(yè)專注于西點培訓,傳授給西點學習者們"純正"西點技術(shù),港焙也是一所專業(yè)的烘焙培訓,蛋糕培訓,甜品培訓,翻糖培訓,面包培訓,法式西點培訓學校。是大家學習烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點、翻糖蛋糕培訓的佳選擇!學校具有高配置的化教學環(huán)境,為學員創(chuàng)造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng)業(yè),全程無憂。


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