學(xué)西點(diǎn)去哪里好是去西點(diǎn)培訓(xùn)好還是去店里好?近有很多小伙伴咨詢(xún),想學(xué)習(xí)西點(diǎn)培訓(xùn),但是不知道咱們選擇,是去西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校好還是去店里學(xué)好,去當(dāng)學(xué)徒工壓力可能會(huì)小點(diǎn),但是學(xué)到的東西不是很全面,來(lái)咱們看看杭州港焙的張老師怎么說(shuō)的:

1.正規(guī)的烘焙培訓(xùn)院校課程系統(tǒng)

正規(guī)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校擁有一套專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)系統(tǒng),在有限的時(shí)間內(nèi)讓你系統(tǒng)快速掌握西點(diǎn)技術(shù)要點(diǎn),這也是許多人選擇去正規(guī)西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)的原因。以近幾年業(yè)內(nèi)大獎(jiǎng)拿不停的王森國(guó)際咖啡西點(diǎn)西為例,自建研發(fā)基地,校內(nèi)百余名業(yè)內(nèi)有名的老師共同研發(fā)課程,采用有名的老師面對(duì)面教學(xué)模式,實(shí)操制授課 ,整個(gè)模式引得業(yè)內(nèi)其他院校效仿

2.多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)有名的老師授課

相對(duì)門(mén)店來(lái)說(shuō),專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是以培養(yǎng)實(shí)用型技能人才為目標(biāo),師資隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)便成為學(xué)校賴(lài)以生存和發(fā)展的關(guān)鍵。強(qiáng)大的師資隊(duì)伍以及科學(xué)合理的課程安排,學(xué)員學(xué)習(xí)效果得到充分保障。

俗話(huà)說(shuō)"師出有名",多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的有名的老師,會(huì)給予學(xué)員專(zhuān)業(yè)的技能傳授,同時(shí)從專(zhuān)業(yè)的角度給學(xué)員提供指導(dǎo)。

這一點(diǎn)上,西點(diǎn)店的師傅因?yàn)椴⒉皇菍?zhuān)業(yè)授課的,因?yàn)楸旧黹T(mén)店工作緊張,時(shí)間上也不是很充裕,所以,學(xué)徒們大多時(shí)間只能利用零碎時(shí)間,自己領(lǐng)悟。學(xué)到的技能也并不是循序漸進(jìn),系統(tǒng)的。

3.正規(guī)學(xué)校博采眾長(zhǎng),市場(chǎng)前沿技能

去實(shí)體店當(dāng)學(xué)徒,接受的只是一家的學(xué)習(xí)方式,失去了與眾多杰出的西點(diǎn)大師學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),對(duì)于自身以后的發(fā)展是非常有局限性的。

正規(guī)學(xué)校的有名的老師一般都是"術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻",每一門(mén)都跟著擅長(zhǎng)這門(mén)好的老師學(xué)習(xí),博采眾長(zhǎng),同時(shí)還能及時(shí)學(xué)習(xí)到新研發(fā)出來(lái)的課程。作為西點(diǎn)培訓(xùn)界名校,王森學(xué)校每個(gè)專(zhuān)業(yè)都是"一主多輔",主修課與輔修老師傳授自己畢生絕學(xué),學(xué)員技能自然是不一樣。這個(gè)從王森學(xué)員每年的畢業(yè)生薪資統(tǒng)計(jì)就可以看出,用人單位一般愿意開(kāi)高于其他院校畢業(yè)生1000元以上薪資聘請(qǐng)王森學(xué)員。

學(xué)去哪里好去西點(diǎn)學(xué)校還是到實(shí)體店學(xué)徒?從企業(yè)用人傾向分析,你應(yīng)該是能知道如何選擇,如果還有更多關(guān)于學(xué)西點(diǎn)的疑問(wèn),可咨詢(xún)?cè)诰€(xiàn)老師。