新手學(xué)習(xí)西點(diǎn)要去酒店學(xué)還是去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?烘焙行業(yè)——21世紀(jì)的"黃金產(chǎn)業(yè)"隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高,面包、西點(diǎn)以其便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味、時(shí)尚被越來越多的人所接受,逐步向主食化發(fā)展。開西點(diǎn)烘焙店要多少錢?可以預(yù)見,面包、西點(diǎn)行業(yè)正處于快速上升期,近幾年將有更多人投入到其中淘金。

我個(gè)人覺得要看自己的定位,有的人想找份工作,有的想自己開店,有的想自己做來吃

一般酒店和烘培坊一樣也會(huì)分類,星級(jí)高點(diǎn)的酒店,就說我們國(guó)內(nèi)!分包房,巧克力房,法式甜品,和意式甜品!這個(gè)時(shí)候你去應(yīng)聘的時(shí)候首先就要了解你到底愛好什么?不要說我都想學(xué),酒店有這個(gè)機(jī)會(huì),你得付出你休息的時(shí)間,見一個(gè)做法包的師傅做了十年,就只做一樣,酒店跟國(guó)際接軌的話,就有外國(guó)人在里面,他們做的東西確實(shí)正宗,但是得注意,他們有很多產(chǎn)品,只適合酒店,想開店的同學(xué)就沒必要去!

上面說了酒店,如果說在酒店沒有遇到個(gè)好的師傅帶,你也只有打雜的命,浪費(fèi)時(shí)間,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)在什么,在可以短期讓你了解到關(guān)于這塊的流程模式,你可以短時(shí)間學(xué)到比打工快些學(xué)到的產(chǎn)品,如果沒基礎(chǔ)的,也僅僅學(xué)會(huì)基礎(chǔ),有基礎(chǔ)的,就找哪種好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),小班教學(xué)的!培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品也要分,有的適合店面,有的適合酒店,相當(dāng)于一個(gè)綜合體!弊端就是因?yàn)槭嵌唐诘?學(xué)的不夠精!對(duì)于要求不高的同學(xué)可以考慮!

新手學(xué)習(xí)西點(diǎn)要去酒店學(xué)還是去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?總結(jié),看什么人帶你,決定你學(xué)的好壞!還有你自己的市場(chǎng)定位!