杭州西點(diǎn)培訓(xùn)是長(zhǎng)期好還是短期好?這是近來(lái)很多想學(xué)西點(diǎn)的同學(xué)問(wèn)到一個(gè)普遍相同的問(wèn)題,相信對(duì)這個(gè)問(wèn)題持同樣的疑惑的同學(xué)們不在少數(shù),下面讓我們來(lái)分析一下學(xué)西點(diǎn)究竟是長(zhǎng)期好還是短期好。

從教學(xué)內(nèi)容來(lái)看 長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)的課程與短期截然不同。相比之下,長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容更豐富全面。長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)課程內(nèi)容以各類花邊、蛋糕、芝士、西式點(diǎn)心等各類西點(diǎn),像港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,巧克力、提拉米蘇等酒店宴席的流行西點(diǎn)精品;同時(shí)兼以西點(diǎn)工藝、西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、西點(diǎn)管理等知識(shí);短期西點(diǎn)培訓(xùn)課程內(nèi)容主要是簡(jiǎn)單的蛋糕糕點(diǎn)、面包、餅干制作,學(xué)習(xí)內(nèi)容面較狹窄,而且時(shí)間緊迫,來(lái)不及專門(mén)學(xué)習(xí)西點(diǎn)知識(shí)。

從師資力量來(lái)看 長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)生相對(duì)固定,老師也相對(duì)會(huì)更加專業(yè)可靠。根據(jù)調(diào)查得知,長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的西點(diǎn)老師80%為西點(diǎn)行業(yè)名師名廚,其技術(shù)在行業(yè)內(nèi)負(fù)有盛名,教學(xué)手法新穎,富有責(zé)任感。短期西點(diǎn)培訓(xùn)師資弱小,學(xué)校大多聘請(qǐng)西點(diǎn)坊、西點(diǎn)餐廳人員甚至部分在校西點(diǎn)學(xué)生擔(dān)任兼職老師,技術(shù)參差不齊,教學(xué)得不到保障,學(xué)生學(xué)起來(lái)也是半灌水。

從硬件設(shè)施看 長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校設(shè)置有專門(mén)的西點(diǎn)教室、面點(diǎn)師、空調(diào)房,充足的場(chǎng)地能夠保證學(xué)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐,特別是西點(diǎn),對(duì)溫度要求較高,需要空調(diào)房等硬件設(shè)施,這一點(diǎn)是短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校無(wú)法比擬的。短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校多數(shù)是學(xué)生來(lái)一批走一批,搶教室搶場(chǎng)地?fù)尳虒W(xué)資源,甚至部分學(xué)校在學(xué)生尚未學(xué)到任何基礎(chǔ)技術(shù)時(shí)就迫不及待迎接下一批學(xué)生。

從就業(yè)保障看 長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校與各大酒店、*西點(diǎn)餐廳簽訂用人合作協(xié)議,更受社會(huì)與西點(diǎn)企業(yè)的重視與肯定,保證了學(xué)生學(xué)到技術(shù)后能順利就業(yè),就好業(yè);此外,長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校還設(shè)有創(chuàng)業(yè)中心,為創(chuàng)業(yè)學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)建議與指導(dǎo),從選址到設(shè)備再到技術(shù)指導(dǎo)等一系列過(guò)程,讓學(xué)生畢業(yè)也能充分運(yùn)用技術(shù)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校則極少受到社會(huì)與各西點(diǎn)企業(yè)的關(guān)注,學(xué)生學(xué)出來(lái)往往還需要去西點(diǎn)坊邊打工邊繼續(xù)學(xué)技術(shù),白白浪費(fèi)金錢(qián)與青春。

通過(guò)以上比較,相信同學(xué)們心里已經(jīng)對(duì)學(xué)習(xí)西點(diǎn)有一個(gè)比較清楚的認(rèn)知。有時(shí)候,不要害怕多一點(diǎn)時(shí)間與精力的投入,因?yàn)槟愕幕貓?bào),將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)你的預(yù)想。

杭州港焙西點(diǎn)國(guó)際西點(diǎn)是一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),隸屬于香港天歐國(guó)際教育集團(tuán),是在*大陸針對(duì)西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學(xué),專業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗(yàn)豐富的名師教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作,全面的售后服務(wù)支持。我們秉承"用心才能創(chuàng)新,競(jìng)爭(zhēng)才能發(fā)展"的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了很多的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹"務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)放、協(xié)作"的企業(yè)價(jià)值,對(duì)學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實(shí)踐教學(xué),打造*大陸烘焙培訓(xùn)、加盟連鎖的綜合品牌。