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比戚風蛋糕組織細膩,松軟,吃過之后,以后蛋糕就只認這款 添加了耐高溫的巧克力豆,使蛋糕的口感更加的豐富 材料: 色拉油60克,低粉90克,雞蛋6只,細砂糖80克,牛奶80克,巧克力豆,20克,檸檬汁幾滴 操作步...

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加入細砂糖(打開杯子頂部的防溢頭就可以直接將糖倒入了),然后用瞬動功能攪打幾十秒


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然后將兩把長柄木勺的勺柄稍微上油,固定在相距cm的地方,用蘸取了糖漿的特制打蛋器,快速的在兩個勺柄的上方甩出糖絲

可以用來制作曲奇,蛋糕等,更多的時候,它用來裝飾糕點

每天做的事情都是一些簡單的工作,給打雜,做些雜七雜八的事情,沒有學習時間,完全學不到烘焙技術

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除黃油外,將老面及面團材料混合,揉至面筋形成有粗膜狀態(tài)

實踐+理論模式,以實踐操作,強化訓練為主,理論為輔,讓每個人都學到真技術

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