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看了些評論說不能接受蛋腥味,首先要確保雞蛋新鮮度,放的越久的雞蛋越容易有腥味,其次可以蛋白打發(fā)前加點香草精,檸檬汁去除腥味

三文魚,金槍魚,北極貝等海鮮類食品在人體中消化的時間長,大約兩個小時

彩虹蛋糕是店內的招牌商品,個顏色分別是種味道的芝士口味,雖然味道非常濃厚,但因為大小只有厘米的緣故,口感上剛剛

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.主要原料:面粉,蛋,糖,油,水

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再繼續(xù)攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現(xiàn)紋路的時候,加入剩下的1/3糖; 一直打到當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發(fā)泡的程度

烘焙設備的日常保養(yǎng)是減少誤工,持續(xù)生產,保質保量完成任務,增加食品安全性的重要工程

等液體,需一點一點的放入,否則牛油會無法吸收,呈現(xiàn)分離的碎片狀

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想學習烘焙的TX們,除了稱,量杯和量勺同樣是必須的工具

松軟的蛋糕,濃郁的提拉米蘇,香甜的蛋撻等,這些從前在一些連鎖蛋糕店才能買到的糕點如今在家就能輕松做出來,烘焙已經成為很多都市白領或家庭主婦業(yè)余休閑減壓的新選擇,而烘焙加盟也成為一大創(chuàng)業(yè)項目

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