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門店要長久的生存下去,沒有創(chuàng)新思維是行不通的,現(xiàn)在的烘焙行業(yè),同質化的東西是太多太多了,你不創(chuàng)新就等死,沒有了吸引力了,消費者是不會賣你的賬的
完成巧克力手指餅后才開始制作慕斯將玻璃紙平鋪在拓印版上,用融化巧克力在玻璃紙上畫出拓印版上的圖案,凝固備用
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借這個機會,法國人麥杰.莫里哀
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硬實力比完了,我們關鍵還是要有自己的軟實力,就是店員的服務
醒發(fā)室相對濕度為0%,如果醒發(fā)室相對濕度過大,屋頂水珠
喜歡吃蛋塔的,需要買蛋塔模,還可以買一些小蛋糕模,很便宜,看各人需要
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如果將美式或歐式的面團和產(chǎn)品,直接引入其他市場,一定會有疑問存在,主要是因為民族性的味
但要注意的是,過篩只能用在很細的粉類材料中,像是全麥面粉這種比較粗的粉類不需要過篩南平市浦城縣西點培訓學校 南平市浦城縣蛋糕裱花培訓 酷德