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比如制作海綿蛋糕,使用低筋面粉,做出的成品口感柔軟,組織富有彈性,外形挺立、不會塌陷
4.找一個絞肉機,洗凈擦干,讓它是無油無水的狀態(tài),然后倒入蛋清,加幾滴白醋,加點白糖,(分三次加入,一共加50克的白糖就可以


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心形模能做出心形的蛋糕,我的是三能寸活底模
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所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)
掌握一門好技術(shù),還可以自主創(chuàng)業(yè)
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用叉子在上扎一些小孔,可以防止烤的時候鼓起來
大豆粉由大豆經(jīng)過干燥,去殼碾磨而成
不銹鋼的打蛋桶是手動打蛋時用的,超市有售

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