1.具有較高的營養(yǎng)價值;烘焙食品是人們生活所必需的,它具有較高的營養(yǎng)價值,應時適口,無論是面包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩,不斷推陳出新。除傳統(tǒng)的普通烘焙食品外,近些年又出現(xiàn)了強化營養(yǎng),注重保健功能的烘焙制品。例如:蕎麥保健蛋糕、螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質(zhì)面包、全營養(yǎng)面包等,既可以在飯前或飯后作為茶點品味,又能作為主食吃飽,滿足多種消費者的不同需要。烘焙烤爐
 

2.具有食用方便,便于攜帶的特點; 烘焙制品,特別是一些花色糕點,早已受到人們的歡迎,成為飲食業(yè)銷售量很大的品種。尤其是在一些大中城市,成為人們外出旅游、節(jié)日慶賀的必備食品。可以預見,隨著改革開放的深入,隨著人民生活水平的提高以及烘焙制品的質(zhì)量改進和制品的品種增多,我國的烘焙食品業(yè)無論在產(chǎn)量、制作技術、質(zhì)量和機械化、自動化方面都將有一個更大的發(fā)展。烘焙烤爐
 

3.具有相對的獨立性;從飲食業(yè)的生產(chǎn)來看,主要有兩個部分:一是菜品的烹調(diào),行業(yè)稱為"紅案";一是面點及烘焙制品的制作,行業(yè)稱為"面案"或稱"白案"。這樣構成了飲食業(yè)的全部生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務,而且這兩個部分又是密切關聯(lián),互相配合,不可分割的。例如:雞柳漢堡的炸制雞柳與面包,吉士漢堡的油炸牛肉餅與面包等等都是分不開的,否則就形成不了這些品種的特色。特別是正餐的主、副食結合和筵席上的點心,都體現(xiàn)了這兩個部分的關系,所以說,烘焙制品是飲食業(yè)不可缺少的一部分。但是烘焙制品的制作還具有相對的獨立性,它可以離開菜點烹調(diào)而單獨經(jīng)營,如各地都有專門經(jīng)營焙烤制品的快餐店、糕點屋、點心鋪、西餅房等。烘焙烤爐
 

而關于電烤箱:雙層隔熱寬敞玻璃視窗及照明設施,在保溫方面效果也是相當?shù)暮?而且節(jié)約能源。此外,烤箱采用上等鋼材,在高溫下也不變形,使用壽命長。并且這款電烤箱采用先進遠紅外電熱管,分為上、下火控制,烤箱的箱膛溫度均勻,在電烤箱的底面,火分別控溫,并配有自動溫度控制,超溫保護裝置等功能。不僅在制作面點時安全,而且制作的速度也有了很大的提高。烘焙烤爐