人們生活的環(huán)境有所改變對(duì)于食物的要求也是不同的看法了?,F(xiàn)在大多數(shù)人喜歡食品養(yǎng)生,這個(gè)就是需要我們有一名營養(yǎng)師來給我們規(guī)劃具體的食物和方法了。
薯類主要指馬鈴薯、甘薯、木薯以及山藥,是我國居民既作主食又當(dāng)蔬菜的傳統(tǒng)食物。馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì),優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%,還含有大量木質(zhì)素等,被譽(yù)為人類的“第二面包”。
薯類主要指馬鈴薯、甘薯、木薯以及山藥,是我國居民既作主食又當(dāng)蔬菜的傳統(tǒng)食物。馬鈴薯俗稱土豆,甘薯又稱紫薯、紅薯、白薯、番薯、地瓜、紅苕等,木薯又稱樹薯、樹番薯、木番薯、南洋薯、槐薯等。
薯類常常種植在一般禾谷類作物不能種植的丘陵地帶,容易種植,抗旱,是高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的作物。馬鈴薯起源于南美洲秘魯以及沿安第斯山麓廣大地區(qū)。十六世紀(jì)中期引進(jìn)我國,主要種植在東北、華北、西北和西南冷涼地區(qū)。到目前為止,我國馬鈴薯的栽培時(shí)已有400多年的歷史,并積累了豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。我國馬鈴薯的栽培研究和品種改良工作始于本世紀(jì)三十年代,種植面積迅速擴(kuò)大。從五十到八十年代,馬鈴薯科學(xué)研究獲得很大的進(jìn)展。 專家指出,薯類食品品種多,種類齊全,海內(nèi)外市場潛力很大。我國營類資源豐富,大力開發(fā)薯類系列食品,不僅能滿足市場的需要,豐富人民的飲食,而且能大大提高經(jīng)濟(jì)效益,一舉多得。
貴陽營養(yǎng)師培訓(xùn)班哪個(gè)好?在學(xué)習(xí)了上面這些薯類食品的制作方法和食物用途了是不是對(duì)營養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)也非常感興趣了呢?大家可以去貴陽營養(yǎng)師培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一些基本的方法。