餐飲市場真是風云變幻，烤魚風行*各地之后，一個新的品種“石鍋魚”又慢慢拔尖在餐飲市場，開始火熱起來，鮮魚切成片，石鍋里面放好老油、底料，將魚片和各類配料入鍋，石鍋是提前燒熱的，菜肴一入鍋，石鍋煮出的香味，格外獨特哦，而且，石鍋里含有大量人體需要的元素，所以，享用石鍋魚，不僅是大快朵頤，也更營養(yǎng)健身。

南北小吃培訓中心石鍋魚培訓介紹:
一:特色
采用幾十種原料，精心制作老油和調味粉，新鮮活魚宰殺，切成薄片，巧妙處理過，石鍋燒熱，再盛入烹調好的魚和各類底料配菜，香辣鮮美，過癮至極。
二:品種:
教石鍋魚，石鍋雞，石鍋豬腳，石鍋鴨，石鍋排骨，教四個口味，泡椒味、麻辣味、香辣味味、醬香味。
三:學習內容:
首先學習制作老油，這個步驟至關重要，用幾十種原料，精心細致的制作；再就是學習制作石鍋調味料，也是用多種原料慢慢加工制作而成的；學習宰殺活魚，切片，處理；學習烹調，配菜，調味，上桌。全套技術配方，毫不保留。
四:學習程序
每個學員和我們簽訂學習合約后，我們會馬上安排師傅教學，從制作紅油開始，到制作調味粉，殺魚，切片，處理魚片，烹調上桌，每個步驟都會親手示范，再讓學員親自操作，反復實踐。
五:設備和原料的購買問題
我們會教學員，如何在市面上自己購買到相關的設備和調料，做生意時，能方便快捷，不用為設備和原料發(fā)愁。
六:技術支持
學員參加石鍋魚培訓，學成結業(yè)之后，遇到技術上的問題請聯(lián)系我們，南北小吃培訓中心一定盡量為大家解決。

在您選擇南北特色小吃培訓中心之前我們不得不說的幾段話:
1:我們的每個小吃技術，都力爭做到大眾化，市場中上水平，滿足大多數(shù)顧客的口味，并不能做到和外面具體哪一家的完全一模一樣，也沒有什么天下一絕。
2:我們只負責教好每一種小吃技術，但，并不能保證每一位學員學習好了之后，就一定能賺到多少錢，因為做生意，牽涉到方方面面，需要靈活經營才能做到*。
3:南北小吃培訓中心做小吃技術培訓多年，已培訓了幾千名學員，大部分學員都經營的比較成功并發(fā)了財，也有一部分正常經營能賺錢的，但還是有一部分學員生意做的不好，虧本倒閉的，所以，每一位想投資餐飲特色小吃的創(chuàng)業(yè)人群，請先考慮清楚再做決定。
4:學會之后，原料與相關的設備都會告訴每一位學習人員需要到哪些地方才能購買，讓他們不用為調料與設備發(fā)愁。
5:找南北特色小吃培訓學技術的每一位學員都是來自*不同的城市，請不要因為距離原因而放棄了學習的機會。

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