長沙調酒咖啡培訓學校
英式調酒*級 :
1、調酒師工作范圍及職業(yè)道德
2、國內*營業(yè)場所介紹；工作區(qū)域吧臺的結構等專業(yè)知識
3、常用調酒器具三十種以上
4、各種型號杯具三十種以上
5、調酒師的禮節(jié)禮貌、
6、基本調酒知識、雞尾酒調制方法
7、流行長飲類雞尾酒二十款
8、世界*洋酒識別
9、各類*洋酒品嘗
10、學會品嘗區(qū)分洋酒味道才能理解雞尾酒原理
11、世界流行雞尾酒真酒實操六十款以上
12、世界流行雞尾酒真酒實操六十款以上
13、中級雞尾酒20款+自創(chuàng)雞尾酒+果盤 +真酒實操
英式調酒高級:
1、英式調酒高級學習內容（包含*級學習內容）
2、實用葡萄酒專業(yè)知識講解
3、自創(chuàng)神秘雞尾酒二十款以上
4、酒吧、酒店、咖啡廳等酒水單制作、模擬練習酒水盤點與制表
5、培養(yǎng)吧臺主管、吧臺經理、吧臺職業(yè)經理人
6、酒會操作、布置流程及成本預算
7、個性雞尾酒調制與品嘗
8、世界各國酒水文化
花式調酒興趣班:
1、酒水知識+傳統(tǒng)調酒方法及理念+世界雞尾酒30款
2、花式調酒初級+個人調酒專輯+酒吧魔術
100課時 3、簡單的工作調酒動作
1、（包含英式*級學習內容）
2、一瓶動作套路連貫練習，一瓶一廳連貫練習， 一瓶一聽真瓶練習，帶酒練習
3、一瓶工作花式訓練，一瓶一聽工作花式，初級調酒表演
4、一瓶加水動作訓練、多種啤酒的花式開啟法.一瓶工作花式動作訓練.切酒、量酒訓練
4個月 5、工作花式動作訓練、載杯花式動作訓練 —學習與品嘗長飲類雞尾酒
6、2瓶、難度美妙滑手臂動作 2手難度美妙滑手臂動作
7、花式調酒雙瓶套路表演動作； 2瓶花式調酒套路表演動作
8、花式調酒3瓶基礎動作練習； 花式調酒3瓶環(huán)繞切瓶表演動作
9、花式調酒3瓶切花流暢表演動作； 花式調酒3瓶。
10、 2瓶飛仙花式調酒真瓶練習；
11、4瓶倒瓶等花式調酒表演動作；4瓶編花等花式調酒表演動作
12、3火瓶安全基本表演動作練習； 花式調酒表演動作與動感音樂美妙結合；
1、（包含花式*級學習內容）
2、老師帶出外實習做演出活動，以及雞尾酒會籌劃活動 + 中級級咖啡課程
3、1-4瓶動作，火瓶動作，工作花式，表演花式，各種高難度瓶廳動作所有火瓶動作， 4、 調酒師比賽動作， 各種高難度的瓶廳動作、酒吧工作花式動作，
6個月 商業(yè)演出技巧，及注意事項
5、調酒師比賽動作+ 酒吧英語班 + 果盤班+酒吧管理班 + 帶薪實習加專業(yè)的市場推廣 包裝，打造表演型調酒師， 本課程學員學習期間會安排跟老師一起出外實習 做演出 活動。出外做活動期間所有費用全部由學校支付， 并且有元一場的演出報酬
6、對經濟困難的學員可以安排邊上班邊學習, 工資2000左右,晚上俱樂部上班,白天學校學習!
