長(zhǎng)沙老面饅頭培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容:
饅頭，在南方只有&uot;饅頭&uot;一詞，在北方又稱為&uot;饃&uot;、&uot;饃饃&uot;、&uot;卷糕&uot;、&uot;大饃&uot;、&uot;蒸饃&uot;、&uot;面頭&uot;、&uot;窩頭&uot;、&uot;炊餅&uot;、&uot;干糧&uot;等。此類產(chǎn)品是以單一的面粉面粉為主料，除發(fā)酵劑外少量或不添加其他輔料，經(jīng)過和面、發(fā)酵以及蒸制等工藝加工而來(lái)的。
培訓(xùn)過程:
1.詳細(xì)講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購(gòu)等
2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí)，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營(yíng)技巧
4.專業(yè)講師一對(duì)一實(shí)際操作，講解技術(shù)
5.講師在實(shí)踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算
6.自備原材料，講師隨時(shí)檢查指導(dǎo)
7.自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品，最終獲得講師認(rèn)可
8.學(xué)員自我思索，講師引導(dǎo)，熟悉操作流程
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2—4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開開心心的走！
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