面包烘焙班
授課機構: 東莞賽西維烘焙
課程價格: 請咨詢客服
開班時間:隨到隨學
上課地址: 請咨詢客服
優(yōu)惠價格: 請咨詢客服
咨詢電話:400-850-8622
課程介紹
發(fā)布日期:2009-08-30 10:38
東莞蛋糕 東莞賽西維蛋糕培訓
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面包 烘焙班
◆烘焙理論知識及基礎知識練習:理論知識及原理講解、產(chǎn)品分類、面團直接攪拌法的操作程序與過程、面團中種攪拌法的操作程序與過程
◆吐司類:紅豆吐司、椰奶吐司、肉松吐司、脆皮吐司
◆方包類:提子方包、香芋方包、咸方包、三文治
◆酥皮類:酥皮面包、臺式菠蘿包、巧克力菠蘿包
◆條形類:毛毛蟲面包、黃金條面包、螺絲玉米包
◆圓形類:墨西哥面包、香蛋脆皮包、花生脆皮包
◆調(diào)理類面包類:巧克力面包、腸仔面包、椰奶面包、全麥餐包、肉松卷、香蕉面包、 椰絲包
◆國外主流:法式長棍面包、法式香蒜面包、德式裸麥面包、沙拉雜糧面包、紅豆雜糧面包
◆排包類:鮮奶排包 ◆炸包類:紅豆炸包、甜甜圈
◆特色面包:批薩面包、金牛角面包
◆丹麥類:丹麥吐司、丹麥牛角/藍莓丹麥、檸檬丹麥
學制30天,學費2580元
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