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廣東賣旺烤鴨制作培訓(xùn)

廣東賣旺烤鴨制作培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu): 中山市骨脆香餐飲管理咨詢有限公司

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課程介紹

發(fā)布日期:2009-07-31 15:21

項(xiàng)目?jī)r(jià)格:2800元


賣旺烤鴨


      賣旺烤鴨在制作時(shí)以特殊工藝進(jìn)行脫油處理,在腌制的過(guò)程中加入香氣芬芳、祛風(fēng)寒的靈香草;理氣暖胃、潤(rùn)腸固氣的肉蔻等名貴中草藥。通過(guò)特制的電烤爐將烤鴨在爐內(nèi)及油溫的氣壓下成熟,使烤鴨充分保持營(yíng)養(yǎng)水分,讓藥物滲透至鴨骨使其芬香撲鼻、香嫩可口。避免以往烤鴨肥膩及味不透骨的弊端,開(kāi)創(chuàng)烤鴨制作的先河。                     
我們骨脆香賣旺烤鴨有兩絕:
       一、香味絕。賣旺烤鴨肉質(zhì)香嫩、味香透骨、骨脆清香。剛出爐的烤鴨香飄十里不散,誘人的香味使人垂涎欲滴,肚內(nèi)讒蟲(chóng)蠕動(dòng),讓人頓時(shí)胃口大開(kāi),食欲猛增。這是賣旺烤鴨的賣點(diǎn)之一。 
       二、口味絕。賣旺烤鴨外酥里嫩、麻辣爽口、咸香適度、唇齒留香。在吃的人停不了口,吃過(guò)的人還想再吃。賣旺烤鴨的神奇還在盛夏季節(jié)存放三、四天色香味依然不變,且不加任何添加劑。在炎熱的夏日具有清熱解毒、降火之功效。
       我們是專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn),不做加盟,我們的目的就是認(rèn)真教會(huì)學(xué)員核心技術(shù)配方,原料采購(gòu)等。我們的賣旺烤鴨技術(shù)培訓(xùn)面授函授學(xué)費(fèi)統(tǒng)一特惠價(jià)2800元。函授不會(huì)者可免費(fèi)來(lái)培訓(xùn)基地面授,學(xué)員學(xué)習(xí)期間食宿費(fèi)25元/人/天,也可自理。學(xué)期2-5天,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。

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