1、荷葉籠仔飯 :牛肉荷葉飯  肉片荷葉飯  豬肝荷葉飯  排骨荷葉飯  滑雞荷葉飯  臘味荷葉飯  咸魚雞粒荷葉飯 2、煲仔飯:   牛肉煲仔飯  瘦肉煲仔飯  豬肝煲仔飯  排骨煲仔飯  滑雞煲仔飯  臘味煲仔飯 3、原盅燉飯 :牛肉原盅燉飯  肉片原盅燉飯  排骨原盅燉飯  臘味原盅燉飯 4、 拉腸粉 :齋拉腸  牛肉拉腸  肉片拉腸  豬肝拉腸  豬腰拉腸  5、生滾粥:  白粥  牛肉粥  皮旦瘦肉粥  魚片粥  骨腩粥  豬腰粥  豬肝粥  艇仔粥  及第粥 6、炒河粉: 炒齋河  干炒牛河  濕炒牛河  豉油皇炒面  星卅炒米粉炒貴刁 7、炒飯:  錦繡炒飯  咖喱炒飯  揚(yáng)州炒飯  西炒飯  廣州炒飯  8、豬紅湯  牛三星湯  蘿卜燜牛腩 9、湯粉  湯面  牛腩粉（面） 豬手粉（面）  云吞面  炸醬面  10、云吞  水餃的制作  11、天津小籠包  水煎包的制作 12、北方小籠餃  水煎餃的制作  13、桂林酸辣粉  麻辣燙的制作  秘制辣椒油  秘制咖喱油  14、蔥油餅  韭菜餅  千層餅  雞蛋餅  麥香餅 15、涼拌青瓜  涼拌皮蛋  涼拌海蟄  涼拌花生  涼拌海帶 四、糖水課程表                                                                                                                                
1、  湯丸系列:    傳統(tǒng)湯丸  糖不甩  擂沙湯丸  水果湯丸 （生熟皮、糖皮、油皮） 2、  豆沙糖水:    紅豆沙糖水  綠豆沙糖水  花生眉豆糖水  3、  香甜糊系列:   綠豆麥米粥  八寶甜粥  香滑芝麻糊  香滑花生糊  首烏松子芝麻糊  白果太極芋泥 4、  杏仁糊系列:   杏仁糊  杏汁銀耳 湘蓮杏仁霜  合桃酪  雪燕杏仁露 5、  西米系列:     么么喳喳  椰汁西米露  香芒西米撈  芋汁西米撈  6、  奶品類:       雙皮奶  姜撞奶 鳳凰奶糊 牛奶麥片 7、  缽仔系列:     缽仔糕  馬蹄盞  8、  糕點(diǎn)系列:     龜苓膏  鮮果凍糕  涼粉  9、  豆類系列:     木桶豆腐花  甜豆?jié){  五豆豆?jié){  10、甜滑露系列:  香滑馬蹄爽鳳凰馬蹄露  百合甘露  百花露 11、廣州特色小食: 甜醋豬手姜蛋  茶葉蛋  蓮子蛋茶  烏豆紅棗茶  陳皮老姜茶 12、清湯糖水系列:雙雪糖水  番薯芋頭糖水  雪耳木瓜糖水 紅棗元肉木瓜糖水  紅棗薏米糖水  蓮子百  合雞旦糖水  鮮百合南瓜露 13、糖水燉品系列: 銀耳燉果皇  三棗燉木瓜  紅棗元肉燉木瓜  南北杏燉雪梨  雪耳木瓜燉奶 雪蛤燉椰王  雪蛤燉木瓜  杏汁蜜糖燉雪梨  元肉冰花燉雪蛤  棗蓮燉雪蛤膏  14、清潤燉品系列:冬菇燉雞腳  菜膽燉雙棗  羅漢果燉豬肺  白芷燉生魚  杏仁燉豬肺  銀杏南杏燉生魚  花旗參燉雞  椰盅燉雞  蘋果燉瘦肉 15、滋補(bǔ)燉品系列:杞子黨參燉鵪鶉  山藥羊肉燉湯  杞子元肉燉鴿  淮山黨參北芪燉雞、川芎白芷燉魚頭  天麻燉烏雞  淮山杞子元肉燉烏雞  杞子淮山元肉燉豬腦  蟲草花燉雞淮山  杞子元肉牛輾   ★另有新品種甜品推介單學(xué)每款200元起 脆皮湯圓  芝士焗番薯  糕燒銀杏  潮州芋泥  返砂芋頭  拔絲蘋果  雪映紅梅 選學(xué)以上單科（單系列）200元起，保證一對(duì)一教學(xué)