蛋糕西點烘焙班
課程內(nèi)容:
◆蛋糕原理知識機械設(shè)備原理知識及使用方法原料的認識
◆酥點類:核桃酥、瓜子圈
◆薄餅類:芝麻薄餅、雞蛋餅干
◆餅干類:芝士餅干、脆杏仁餅干、曲奇餅干、娃娃臉
◆酥皮類:老婆餅
◆蛋撻類的制作:蛋撻椰撻
◆面糊類制作:哈雷蛋糕干果杯魔鬼蛋糕蜂巢蛋糕
◆海綿類制作:檸檬蛋糕千層蛋糕
◆戚風(fēng)類蛋糕:香枕蛋糕元寶蛋糕提子蛋卷瑞士卷巧克力卷綠茶卷
◆蛋黃、蛋白類制作:虎皮卷天使白蛋糕
◆特色點心:菠蘿泡芙糯米糍綠茶合果子巧克力球輕乳酪焦糖布丁水果派
● 全日制班脫產(chǎn)學(xué)習(xí) 學(xué)制一個月
● 半工半學(xué)制班 學(xué)制二個月
(以上費用包括學(xué)費、練習(xí)材料費、資料費、校服)