項(xiàng)目簡(jiǎn)介 培訓(xùn)工種 或?qū)I(yè) 等級(jí) 教學(xué)內(nèi)容 學(xué)期 （天） 學(xué)費(fèi) （元） 調(diào)酒師 初級(jí) 調(diào)酒概述、酒的分類、酒水知識(shí)、酒會(huì)策劃與設(shè)計(jì)、果盤制作、酒吧英語(yǔ)、酒吧管理和成本核算、調(diào)制36款雞尾酒 30 1100 中級(jí) 發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒等中級(jí)酒水知識(shí)，酒會(huì)策劃與設(shè)計(jì)，酒水銷售、酒吧英語(yǔ)、酒店管理和成本核算、調(diào)制50款雞尾酒 35 1300 高級(jí) 食品衛(wèi)生學(xué)、美術(shù)知識(shí)、心理學(xué)、電器設(shè)備管理、成本核算、飲料、酒會(huì)、葡萄酒知識(shí)，酒吧員工培訓(xùn)與考核、雞尾酒制作、插花與廳堂花卉裝飾、葡萄酒操作技巧、酒店英語(yǔ)、30多款雞尾酒調(diào)制等 30 1500
培訓(xùn)對(duì)象:有一定調(diào)酒基礎(chǔ)，熱愛(ài)調(diào)酒專業(yè)，身體健康、形象佳，吃苦耐勞者。 培訓(xùn)目標(biāo):目標(biāo)是教師專業(yè)活動(dòng)的靈魂，也是每堂課的方向，是判斷教學(xué)是否有效的直接依據(jù)，是提高課堂教學(xué)實(shí)效的關(guān)鍵所在，培養(yǎng)調(diào)酒能力在工作崗位上應(yīng)用打下良好的基礎(chǔ)。 就業(yè)去向:賓館酒店、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所、餐廳、會(huì)所、酒吧等 培訓(xùn)方式:采用理論與實(shí)操?gòu)?qiáng)化動(dòng)手訓(xùn)練，教與訓(xùn)相結(jié)合。證書(shū)闡明:由*勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)的證書(shū)。
