每一片茶葉的沉浮,都是一種緣定,不空不昧。喝手中的這杯茶,當(dāng)下,帶著茶的清香,愛(ài)也清了,心也清了。喝到嘴里是茶水,喝到心里是茶性。萬(wàn)物之源的水、山川靈秀的茶,身在紅塵的你,定格在同一時(shí)空,唯茶香飄渺從無(wú)中來(lái)向無(wú)中去,以捕茶之心捕自心,瞬間既是永恒。眼中無(wú)茶,心中有茶,一呼一吸間感動(dòng)于水與茶的。拈花不經(jīng)佛手何來(lái)傳法,煮茶不經(jīng)心念何以論道。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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嶺南自古都不缺風(fēng)情,風(fēng)聲軟語(yǔ)拂過(guò)耳畔,手捧一杯清茶,細(xì)看遠(yuǎn)處朦朧流水人家,數(shù)不盡的,是人間的過(guò)眼繁華。幾縷茶香飄揚(yáng),喝茶人遠(yuǎn)走天涯,徒留下的,或許只有燕子飛過(guò)后的青磚灰瓦...

禪堂喝茶,動(dòng)輒上百人,泡茶、分杯、倒茶,這些服務(wù)工作專門(mén)由一班人承擔(dān),他們被稱為"護(hù)七"。他們所用的茶具極其樸素簡(jiǎn)單:泡茶用大銅壺,茶杯是粗瓷的,杯壁極厚,失手落在地上也不易打碎,只會(huì)發(fā)出清脆的響聲,襯托禪堂的寧?kù)o。裝茶杯的筐是橢圓形,提手也是圓形,模樣又淳樸又可愛(ài),像山村里走出來(lái)的小男孩。

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