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崗位要求 1、提供專 業(yè)的營(yíng)養(yǎng)服務(wù),采集、整理及分析飲食、運(yùn)動(dòng)及生活習(xí)慣等信息,提供合理的營(yíng)養(yǎng)配餐建議和健康狀況分析; 2、制定個(gè)性化健康方案,根據(jù)具體情況及時(shí)方案; 3、進(jìn)行相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的引導(dǎo)和教育; 4、完善檔案并入檔; 5、編制PPT課件并進(jìn)行健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的講座與培訓(xùn)。

營(yíng)養(yǎng)師怎么考、2024年報(bào)考條件和地址(新介紹) 營(yíng)養(yǎng)配餐師如何搭配食物 1) 葷素搭配:即食物中有肉有菜。2) 主副搭配:即主食(米、面等)與副食(雞鴨魚(yú)肉、水果、蔬菜等)都要有。3) 雜細(xì)搭配:即雜糧(玉米、高粱、小米等)和細(xì)糧(精米、白面等)都要吃。4) 干稀搭配:即食物中有干的(比如炒菜或者米飯)也有水分比較充足的(比如湯或者粥)。5) 顏色搭配:即食物的色,也就是人們的感官。比如炒青豆的時(shí)候往里面放一點(diǎn)胡蘿卜加玉米,顏色會(huì)更好看,從而可以孩子的食欲。同時(shí)也是說(shuō)各種顏色的食物都要吃。

營(yíng)養(yǎng)配餐員的任務(wù)就是,根據(jù)不同就餐對(duì)象,綜用營(yíng)養(yǎng)、烹飪、食品原材料、食品化學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、中醫(yī)滋補(bǔ)、養(yǎng)論等知識(shí),通過(guò)科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、食譜設(shè)計(jì)、烹飪?cè)牧洗钆浼芭腼兊母倪M(jìn),向就餐者提供既美味可口,又營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食,使健康的人吃得更健康,使不健康的人吃出健康。

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