功夫茶起源于宋代,盛行于廣東的今潮汕地區(qū)及福建的漳州泉州一帶潮汕功夫茶,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶、評(píng)品為一體的茶道形式。功夫茶精致,泡工獨(dú)特,飲用程式亦相當(dāng)講究。這不但是他們工余飯后的一種消遣,,也是他們交際往來的一種工具,更是迎賓敬客的重要手段。功夫茶的茶具,非?？季俊Ｒ惶撞杈?一般為一壺三杯,也有兩杯和四杯的。泡茶用的水,以泉水、井水。泡制工夫茶采用的是烏龍茶葉,如鐵觀音、水仙和茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發(fā)酵茶,只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。

【茶藝師】需要以下技能:
1:專業(yè)知識(shí):了解茶葉的分類、品種、產(chǎn)地、特點(diǎn)以及茶葉的鑒別、儲(chǔ)存等。
2:茶藝表演:茶藝表演的,包括泡茶、倒茶、品茶等流程,能夠展示茶藝的美學(xué)價(jià)值。
3:服務(wù)技能:具備良好的意識(shí),能夠根據(jù)客戶需求提供專業(yè)的茶藝服務(wù)。
4:技能:具備一定的能力,能夠負(fù)責(zé)茶室的日常和。
5:溝通能力:具備良好的溝通能力,能夠與客戶進(jìn)行有效的溝通,了解客戶需求并提供相應(yīng)的服務(wù)。
6:文化素養(yǎng):對(duì)茶文化有深入的了解,能夠?qū)⒉栉幕膬?nèi)涵傳達(dá)給客戶。

【茶藝師證書】【評(píng)茶師證書】每周申報(bào),全/*國通用,現(xiàn)在報(bào)考條件不嚴(yán),報(bào)名拿證聯(lián)系張/*老/*師,詳細(xì)解答辦理流程。

茶藝師和評(píng)茶師都是茶葉行業(yè)中的重要職業(yè),
它們的區(qū)別如下:
工作內(nèi)容不同:
 茶藝師作為茶文化傳播的載體和整個(gè)茶行業(yè)的剛需,核心的技能在于泡茶,不僅要泡得美,還要泡得好喝。能根據(jù)客戶需求喜好,通過控制注水、時(shí)間、出湯,把一款茶泡滋百味,來詮釋對(duì)茶葉的理解。
評(píng)茶員則是盡可能地放大茶葉的缺點(diǎn),通過"找茬挑刺"倒逼茶企茶葉品質(zhì)。評(píng)茶又叫茶葉審評(píng),要求從業(yè)者運(yùn)用視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺,來評(píng)定茶葉色、香、味、形等品質(zhì)因子的高低優(yōu)次,從而判斷是否值得共享和銷售,廣泛活躍于茶葉生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易等領(lǐng)域。
評(píng)茶師的難度因人而異,主要取決于個(gè)人的知識(shí)水平、和程度。一般來說,評(píng)茶師需要考生具備廣泛的茶葉知識(shí)、敏銳的感官和判斷能力,以及對(duì)茶葉品質(zhì)的準(zhǔn)確評(píng)估能力?？忌枰ㄟ^學(xué)習(xí)和實(shí)踐來自己的技能和知識(shí)水平,以應(yīng)對(duì)的挑戰(zhàn)。

茶是一種飲料,更是一門學(xué)問。喝茶,看似一件簡單的事,卻包含了太多的不簡單。學(xué)會(huì)喝茶,學(xué)會(huì)簡單生活。
飲茶是上的生活需要,而茶文化才是精神生活的。要茶藝,還需要我們懂茶、懂水、懂茶葉沖泡的程序、要領(lǐng)以及其中的待客之道。