2024年廣東電子商務(wù)技工學校烹飪專業(yè)中技班

招生對象:*畢業(yè)生

招商范圍:*

學制:三年制

培養(yǎng)目標:該專業(yè)主要培養(yǎng)從事常用烹調(diào)原料加工和常見中式基礎(chǔ)菜肴制作的中級技能人才。

主要課程:飲食文化慨論、烹飪基礎(chǔ)化學、*名菜、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基礎(chǔ)功訓練、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理知識、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理、烹調(diào)技術(shù)、食品安全法規(guī)、烹飪技巧、中式面點技藝、烹飪原料知識、中式熱菜制作、冷菜拼盤與食品雕刻藝術(shù)、烹飪學概論、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝面點工藝、宴席設(shè)計、藥膳學概論、食療概論與養(yǎng)生、餐飲市場營銷、中西餐烹飪技術(shù)實訓、創(chuàng)新菜研發(fā)等。

就業(yè)方向:從事飲食行業(yè)烹飪工作及餐飲管理工作,各星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所、廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點師、菜單設(shè)計師及顧問等崗位。

廣東電子商務(wù)技工學校的烹飪專業(yè)表現(xiàn)出色。

專業(yè)設(shè)置全面:該專業(yè)涵蓋了從基礎(chǔ)飲食知識到現(xiàn)代烹飪技術(shù)的全方位課程,確保學生獲得扎實的理論基礎(chǔ)。

實踐教學豐富:學校提供多種實訓課程,如蛋糕裱花技術(shù)、面包西餅技術(shù)等,以及實訓設(shè)施,如烘焙實訓室,使學生能將所學應(yīng)用于實踐。

師資力量雄厚:擁有14名專業(yè)教師,其中不乏經(jīng)驗豐富的烹飪*和技術(shù)能手,為學生提供專業(yè)指導。

就業(yè)前景廣闊:畢業(yè)生可在烘焙業(yè)從事食品制作、產(chǎn)品研發(fā)等工作,也可自主創(chuàng)業(yè)。

綜上所述,該校烹飪專業(yè)在教學質(zhì)量、實踐機會和就業(yè)前景上均表現(xiàn)優(yōu)異。

2024年報讀要求聯(lián)系陳老師 13160882798 同微信,高職高考升大專班,三二分段班專業(yè)比較熱門,報讀需提前預約。