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六、拓展知識(shí)經(jīng)營師工作內(nèi)容:1、實(shí)施、建立、執(zhí)行化體系;2、根據(jù)星級(jí)狀況,完善適合行業(yè)的體系;3、計(jì)劃*化,如簽到表、評(píng)估表、記錄表等;4、對(duì)周期成果進(jìn)行總結(jié)并分析各*情況,找出所存在的問題,及時(shí)跟進(jìn)改正;5、對(duì)經(jīng)營、、能耗、可控費(fèi)用、質(zhì)檢、人力月。 2、高中(或相當(dāng)于高中文化程度),年滿18周歲的待業(yè)人員,經(jīng)本職業(yè)本等級(jí)培訓(xùn)達(dá)學(xué)時(shí)數(shù)。2、取得與本職業(yè)相關(guān)專業(yè)高等職業(yè)學(xué)校(,工作2年以上,經(jīng)本職業(yè)師培訓(xùn)達(dá)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
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師(具備下列條件之一)(1)從事餐飲相關(guān)職業(yè)5年以上,通過師培訓(xùn)達(dá)到學(xué)時(shí),并取得培訓(xùn)合格證。(2)取得中級(jí)師職業(yè)書,連續(xù)從事該職業(yè)1年以上,經(jīng)該職業(yè)師正式培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的學(xué)時(shí),并取得培訓(xùn)證書。
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