發(fā)達以及一些比較先進的發(fā)都非常營養(yǎng)立法、營養(yǎng)教育和營養(yǎng)師的資質認證和培訓。美國早于1946年就頒布了《學生午餐法》,在"二戰(zhàn)"后的1947年發(fā)布《營養(yǎng)師法》,1948年發(fā)布《營養(yǎng)師法實施細則》,1952年又制定并推行了《營養(yǎng)法》。許多*設有食品和營養(yǎng)學,還有眾多的中級營養(yǎng)學校,大量營養(yǎng)人才。各國對營養(yǎng)師的資質認證和培訓都有一套完善的體系,如美國是由營養(yǎng)師協(xié)會負責營養(yǎng)師的考核評審。各國通過營養(yǎng)立法、建立營養(yǎng)師制度,實現(xiàn)了國民體質的目標。
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營養(yǎng)師證都有什么好處呢?考營養(yǎng)師證的好處:

1、營養(yǎng)知識,認識到營養(yǎng)對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養(yǎng)師,受益三代人;
4、營養(yǎng)投入一,少花一百元;
5、營養(yǎng)師一證在手,權威認證,通用;
6、營養(yǎng)師就業(yè)崗位:朝陽產(chǎn)業(yè)的"敲門磚";
7、營養(yǎng)師職業(yè)收入:"錢"途無量;
8、營養(yǎng)師就業(yè)機會
9、營養(yǎng)師職業(yè)高尚,專業(yè)人士,造福大眾;
10、結識營養(yǎng)*學者及業(yè)內人士;

針對實際營養(yǎng)問題采取有效措施進行預防,不同地區(qū)、不同人群有不同的營養(yǎng)問題,預防工作必須根據(jù)具體情況,有針對性地制定措施。需要在調查研究的基礎上制定切實的預防措施并組織有效的實施。蛋白質熱能癥蛋白質熱能癥(PEM)不良是由于能量和蛋白質攝人不足引起的營養(yǎng)病。PEM 多數(shù)由貧困、戰(zhàn)亂和災害等引起,是急性食物的結果。我國當前在個別地區(qū)或特殊情況下亦有發(fā)病。 初級營養(yǎng)師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養(yǎng)*!營養(yǎng)師的就業(yè)單位有餐飲行業(yè)、行業(yè)、行業(yè)、社區(qū)服務、行業(yè)、企業(yè)機構、私人營養(yǎng)師、營養(yǎng)培訓師、營養(yǎng)講師等等,那么營養(yǎng)師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養(yǎng)師行業(yè)在未來幾年內,會非常火爆,大家一定要機會,機不可失失不再來。

營養(yǎng)學概論,營養(yǎng)與膳食的基本概念,營養(yǎng)是人體攝取、消化、吸收和利用食物中營養(yǎng)素維持生命活動的整個。這一維持了正常的、生化、免疫功能以及生長發(fā)育、新陳代謝等生命活動。營養(yǎng)索是指食物中含有的能維持生命、促進機體生長發(fā)育和健康的化學。目前,已知必需的營養(yǎng)素種類有 40 余種。概括為 6 大類:蛋白質、脂類、碳水化合物、無機鹽(包括微量元素)、維生素、水和纖維索。膳食是經(jīng)過加工、烹調處理后的食物,即把食物加工們進食的飯菜。

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