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"有了較為豐富的食物和火,就可以加以烹調(diào),配制為各種湯液。伊尹為商湯的宰相,精于烹調(diào)。在《呂氏春秋.本味篇》中,引伊尹和商湯的談話時,就講了許多烹調(diào)問題,其中就有"陽樸之姜,招搖之桂"的話。姜桂既是佳肴中的調(diào)味品,也是發(fā)汗解表的。
中醫(yī)食療調(diào)理師中醫(yī)食療調(diào)理師是在中醫(yī)食療及中膳理論指導(dǎo)下,運用中醫(yī)體質(zhì)辨識和飲食調(diào)養(yǎng)技術(shù),針對不同體質(zhì)類型人群提供的食療調(diào)理及膳食指導(dǎo),以達到、恢復(fù)健康和促進養(yǎng)生為目的專業(yè)技術(shù)人員。
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