食品*目前開(kāi)設(shè)有食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級(jí)職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,團(tuán)隊(duì)成員發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,如食品加工實(shí)訓(xùn)室、食品微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品理化檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品快檢實(shí)驗(yàn)室、食品感官品評(píng)實(shí)訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬(wàn)元,能滿足校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國(guó)際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長(zhǎng)沙仟吉食品有限公司、長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測(cè)公司、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰尽⒑贾萁y(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。

*開(kāi)設(shè)了中藥、藥品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)與管理等五年制高職專(zhuān)業(yè)和藥品營(yíng)銷(xiāo)、藥物制劑等三年制中技專(zhuān)業(yè)?，F(xiàn)有在校班級(jí)19個(gè),在校學(xué)生1000余名。承擔(dān)了學(xué)校三年制中技和五年高職前兩年培養(yǎng)的教學(xué)任務(wù)。

*占地面積21畝,各類(lèi)建筑面積6000余平方米,擁有無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、物理實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)房等實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)施,基本滿足基礎(chǔ)教學(xué)。

*設(shè)立了教務(wù)辦、學(xué)工辦、綜合辦等職能*,下設(shè)理科教研室、文科教研室等兩個(gè)教研室。教職工32人,其中副高職稱(chēng)8人,中級(jí)職稱(chēng)8人,具有碩士及以上學(xué)位教師5人。

職責(zé):

(一)教學(xué)計(jì)劃管理按照教育行政*制定的教學(xué)大綱及有關(guān)要求,參與學(xué)校人才培養(yǎng)方案的制定,組織開(kāi)展教學(xué)。

(二)教學(xué)運(yùn)行管理

1、教學(xué)運(yùn)轉(zhuǎn)及調(diào)度安排。負(fù)責(zé)執(zhí)行課程標(biāo)準(zhǔn),聘請(qǐng)教師,領(lǐng)發(fā)教本,安排教學(xué)任務(wù)。配合教務(wù)處編制課程表,組織實(shí)施教學(xué)。負(fù)責(zé)本*的日常教學(xué)管理、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與各項(xiàng)教學(xué)考核工作。

2、實(shí)踐教學(xué)管理。按教學(xué)進(jìn)程計(jì)劃的安排,組織實(shí)施各類(lèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量檢查,解決教學(xué)中的有關(guān)問(wèn)題。收集實(shí)踐教學(xué)的活動(dòng)報(bào)告等相關(guān)教學(xué)資料。

3、考務(wù)管理。負(fù)責(zé)承辦或協(xié)助教務(wù)處進(jìn)行考試的組織安排、確定監(jiān)考人員等工作,向教務(wù)處備案考試時(shí)間、考場(chǎng)及監(jiān)考安排。負(fù)責(zé)本部試題、試卷的收集,并交教務(wù)處保管。負(fù)責(zé)本院學(xué)生各類(lèi)等級(jí)考試及競(jìng)賽的報(bào)名組織工作,負(fù)責(zé)*內(nèi)開(kāi)展的各類(lèi)技能競(jìng)賽工作。

4、成績(jī)管理。負(fù)責(zé)本院所開(kāi)設(shè)各類(lèi)課程的成績(jī)登錄、統(tǒng)計(jì),并將全部學(xué)生學(xué)期成績(jī)單及時(shí)報(bào)教務(wù)處備案。

5、負(fù)責(zé)教學(xué)工作量核定與課酬發(fā)放。負(fù)責(zé)本部人員(含行政兼課、外聘教師)工作量的計(jì)算、統(tǒng)計(jì),并報(bào)教務(wù)處審核后

1.情況介紹

護(hù)理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)任教師84人,碩士研究生38人 ,其中正高8人,副高職稱(chēng)以上30人,雙師素質(zhì)型教師70人,兼職教師28人,講師34人,初級(jí)20人。通過(guò)引進(jìn)、聘請(qǐng)、培養(yǎng)等方式,建成了"企業(yè)大師引領(lǐng)、專(zhuān)兼職相結(jié)合、校企優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)"的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。校企共同協(xié)作,建立雙專(zhuān)業(yè)帶頭人制,培養(yǎng)了3名校內(nèi)護(hù)理專(zhuān)業(yè)帶頭人。同時(shí),聘請(qǐng)3名三甲醫(yī)院的*、教授為校外專(zhuān)業(yè)帶頭人,充分發(fā)揮出校內(nèi)、外專(zhuān)業(yè)帶頭人的優(yōu)勢(shì)和引領(lǐng)作用。對(duì)接職業(yè)崗位,加強(qiáng)骨干教師培養(yǎng),鼓勵(lì)教師攻讀在職博士,培養(yǎng)出一支高學(xué)歷、高職稱(chēng)、高水平的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。對(duì)接職業(yè)崗位,每年選送骨干教師到湘雅一、二醫(yī)院等三級(jí)甲等醫(yī)院培訓(xùn)。45歲以下的專(zhuān)任教師每年暑假到省、市級(jí)醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)。所有骨干教師均獲得醫(yī)療護(hù)理行業(yè)*證書(shū)和各類(lèi)考評(píng)員證書(shū),雙師型教師比例達(dá)到*。聘請(qǐng)企業(yè)*、技術(shù)骨干和能工巧匠擔(dān)任兼職教師,建立了穩(wěn)定的兼職教師庫(kù),共同參與專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、教學(xué)實(shí)施、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)、畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)等教學(xué)全過(guò)程