墨西哥(Mexico)

*代表性咖啡:墨西哥(Mexico)

墨西哥北邊緊臨美國,其咖啡產(chǎn)量高居*第四,主要產(chǎn)地在東南部鄰接瓜地馬拉薇薇特楠果高地的地區(qū)。

墨西哥約有七成的咖啡直接輸出至美國,皆以水洗法處理,亦以高度分為三個等級。一般說來,墨西哥咖啡評價是適中的香氣及較淡雅的醇度。其中,巨型象豆樹種瑪拉果吉佩(Maragogipe,亦作Maragogype)所生產(chǎn)的咖啡豆不僅顆粒比一般大三倍,也以香醇圓潤的口感而聞名。