課程亮點(diǎn):

1.老師面授,多班次循環(huán)授課,實(shí)操教學(xué),學(xué)會(huì)為止,終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)*

課程詳情

適合人群

期望從事餐飲行業(yè)的零基礎(chǔ)學(xué)員

學(xué)習(xí)目標(biāo)

了解項(xiàng)目學(xué)習(xí)流程和重難點(diǎn)

授課形式

線下面授

圖文詳情

介紹學(xué)習(xí)流程和重難點(diǎn):

階段:理論學(xué)習(xí):技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等;

第二階段:材料選擇:項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等;

第三階段:開(kāi)店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

第四階段:示范講解:專(zhuān)業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù); 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購(gòu)置、成本、預(yù)算;

第五階段:自身實(shí)踐: 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);學(xué)員自身思考,老師加以引導(dǎo),熟透操作流程。