(一)辦學(xué)歷史

1981年我校在全省*早開設(shè)口腔專業(yè),歷史悠久,長期致力于口腔行業(yè)人才的培養(yǎng),有著*的師資隊伍,積累了豐富的口腔類專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗與成果。我?？谇会t(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)是2013年獲得*財政支持的"高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力"的專業(yè),同年我院口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)實訓(xùn)基地被長沙市教育局評為"長沙市對接地方產(chǎn)業(yè)校企合作示范基地"。全省開辦口腔專業(yè)的院校中僅有我院開設(shè)了校內(nèi)義齒加工廠,義齒加工廠擁有良好的生產(chǎn)條件、地理位置處于優(yōu)勢、訂單充足實習(xí)實訓(xùn)條件好,2016年立項為"湖南省職業(yè)院校校企合作生產(chǎn)性實習(xí)實訓(xùn)基地",2019年該基地被認(rèn)定為"*級生產(chǎn)性實訓(xùn)基地"。同年口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)被教育部認(rèn)定為*級骨干專業(yè)。  

就業(yè)去向

助產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生可獲得護士執(zhí)業(yè)資格證和助產(chǎn)士資格證,既能從事助產(chǎn)工作,又能從事護理工作,就業(yè)范圍廣,主要分布在各級綜合性醫(yī)院和婦幼保健院(所)、婦幼保健管理機構(gòu),以及孕婦學(xué)校、親子活動中心和月嫂培訓(xùn)中心等社區(qū)婦幼保健機構(gòu)組織以及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心,從事助產(chǎn)、臨床護理、計劃生育和婦幼保健管理及服務(wù)等工作;還可以在涉外護理、醫(yī)療保險工作崗位、與本專業(yè)相關(guān)的其他工作崗位從事與母嬰保健與護理、優(yōu)生優(yōu)育等相關(guān)的工作。    

3.就業(yè)前景

我國目前存在圍產(chǎn)護理人力資源短缺、內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理、人口和地理分布不平衡等問題,國內(nèi)醫(yī)院僅產(chǎn)房助產(chǎn)士的缺口至少有20多萬人,加上產(chǎn)前和產(chǎn)后的護理,助產(chǎn)人員無論從數(shù)量上還是質(zhì)量上,都不能滿足社會需求。*目前助產(chǎn)士與生育婦女比例為1∶4000,與發(fā)達(dá)*的1∶1000差距懸殊。*"十三五"規(guī)劃綱要165項重大工程項目中第134項:婦幼健康*,提到要新增產(chǎn)床8.9萬張,逐漸與發(fā)達(dá)*接軌。因此,助產(chǎn)專業(yè)人才需求缺口很大,而我院培養(yǎng)的畢業(yè)生綜合素質(zhì)高、職業(yè)能力強,深受用人單位的青睞。近幾年,就業(yè)率達(dá)到95%以上,我院連續(xù)8年被評為省市招生、就業(yè)先進單位。

二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門店運營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。