3月31下午,在農(nóng)機中學學校一樓會議室舉行食品安全及規(guī)范操作專題培訓會,學校食堂安全管理員及食堂從業(yè)人員參加了培訓。田橋街道市場監(jiān)管所馬恩標所長到會培訓指導,食品安全管理顧主任出席了會議。

今年食品安全管理師證考試報名入口,農(nóng)村集體聚餐事關廣大農(nóng)村群眾健康利益,是當前農(nóng)村食品安全工作中較為薄弱、風險高發(fā)的環(huán)節(jié),各村廚師隊要加強管理、提高意識,嚴格落實從業(yè)人員管理、環(huán)境與設施、原料采購與儲存、食品加工與留樣、餐廚廢棄物處置、疫情防控等制度。據(jù)悉,隨著氣溫的升高,食品發(fā)生霉變腐化的概率增加,毒蘑菇、農(nóng)村集體聚餐等各類容易引發(fā)食物中毒的誘因逐步增多,是食品安全問題易發(fā)、多發(fā)、高發(fā)的時期。

"食品安全管理師"作為食品生產(chǎn)、餐飲服務和食品流通等活動中從事食品安全風險控制和管理的人員,未來會有巨大的市場需求。