寧波咖啡豆烘焙培訓是寧波西點培訓學校針對咖啡這塊專門開設(shè)的創(chuàng)業(yè)培訓班,咖啡,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。隨著國民經(jīng)濟水平的提高和消費水平的進步,咖啡在我國已經(jīng)成一為一項綜合性強的職業(yè)。在面對的顧客多元的消費需求時,咖啡更多的是處于一個餐飲*的角色,通過現(xiàn)場產(chǎn)品的制作和語言的溝通,向顧客傳達更符合現(xiàn)代健康飲食標準的消費觀念。與此同時在門店的經(jīng)營管理方面,咖啡作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者,與顧客直接溝通的*人,在很多時候作為門店經(jīng)營決策中的重要參與者參與到門店的管理中去。
學西點、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐 就來寧波西點教育培訓學校
寧波西點培訓學校是一家專業(yè)性質(zhì)的西點、蛋糕、咖啡、烘焙為一體的培訓機構(gòu),開設(shè)的有許多種咖啡培訓班、蛋糕培訓班、烘焙培訓班等,根據(jù)當?shù)匚飪r和其所需要的材料等一切外在因素,所開設(shè)的咖啡培訓班是創(chuàng)業(yè)+培訓課程,因為是創(chuàng)業(yè)班,所以在培訓費用上就稍微有點貴,而且所有教學器具均按照星級酒店標準采購,課程內(nèi)所有產(chǎn)品均無半成品,每款食材都經(jīng)過特殊處理,會用簡單的方法做好的輕食,而且采用小班教學模式。
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咖啡的種植與加工 | 1、咖啡樹的種植 | 咖啡生豆 | 1、咖啡豆的種類 |
咖啡的烘焙 | 1、烘焙的概念 | 24、單品咖啡、拼配咖啡的概念 25、咖啡拼配的原理 26、咖啡拼配的主調(diào)控制 27、咖啡拼配中的副調(diào) 28、拼配咖啡的綜合口味調(diào)整 29、藍山咖啡的拼配方法 30、意式特濃咖啡的拼配方法 31、碳燒咖啡的拼配方法 32、冰咖啡的拼配方法 33、綜合咖啡的拼配方法 34、藍山咖啡的烘焙方法及訓練 35、意式特濃咖啡的烘焙方法及訓練 36、碳燒咖啡的烘焙方法及訓練 37、冰咖啡的烘焙方法及訓練 38、綜合咖啡的烘焙方法及訓練 39、世界各地的烘焙特點 40、*不同地域?qū)Х绕磁浜姹旱牟煌?br/>41、針對客戶的量身定做性拼配及烘焙方法 42、同種咖啡在不同烘焙程度下的口味試驗 43、對咖啡的杯評分析,評定烘焙優(yōu)缺點 44、咖啡烘焙曲線的繪制總結(jié) 45、各種拼配配方的介紹 46、咖啡烘焙機的維修保養(yǎng) | |
寧波咖啡豆烘焙培訓院校簡介
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寧波西點培訓學校
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