一、報(bào)名條件:

一級(jí)中式烹調(diào)師(高級(jí)技師):1987年以前,35周歲以上及其他條件。

二級(jí)中式烹調(diào)師(技師):1994年前,28周歲以上及其他條件。

注:具體報(bào)名條件請(qǐng)參照*職ye標(biāo)準(zhǔn)。

二、報(bào)名須知:

 (一)報(bào)名時(shí)間:即日

 (二)報(bào)名資料:2寸白底彩色照片電子版片1份、身份證正反面電子版1份、畢業(yè)證電子版1份、工作證明(蓋公章)電子版片1份。

證書(shū)頒發(fā):

考試合格,頒發(fā)《中式烹調(diào)師--一級(jí)(高級(jí)技師)、中式烹調(diào)師--二級(jí)(技師)》證書(shū)。證書(shū)官網(wǎng)電子注冊(cè),可作為專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員相關(guān)職業(yè)能力考核的有效證明。

相關(guān)內(nèi)容

選擇題

46.>整理后的蔬菜先放入濃度為2%的食鹽溶液中浸泡約( C )分鐘,然后用清水沖洗凈膩蟲(chóng)。

  A、3                B、4                C、5                D、8

47.>涼拌的蔬菜原料應(yīng)放入濃度為( B )的高錳酸鉀溶液中浸泡5分鐘,然后用清水洗滌干凈。

  A、0.2%            B、0.3%            C、0.4%            D、0.5%

48.>菌類(lèi)原料洗滌時(shí)要保持原料的( B )。

  A、干燥度           B、完整性           C、色澤不變         D、吸水性