報(bào)考廚師證需要考慮年齡、學(xué)歷、工作年限及培訓(xùn)經(jīng)歷四方面的因素。
廚師證等級(jí)分幾級(jí)?
廚師證等級(jí)分初級(jí),中級(jí)以及高級(jí),三個(gè)等級(jí)的,不同級(jí)別廚師證對(duì)應(yīng)的報(bào)考條件也不同,
1、報(bào)考初級(jí)廚師證需滿足下列條件之一:
1)經(jīng)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),取得結(jié)業(yè)證書(shū);
2)在廚師崗位連續(xù)見(jiàn)習(xí)滿2年;
3)廚師崗位學(xué)徒期滿。
2、報(bào)考中級(jí)廚師證需滿足下列條件之一:
1)取得初級(jí)廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿3年,經(jīng)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),取得結(jié)業(yè)證書(shū);
2)取得初級(jí)廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿5年;
3)取得本職業(yè)中專(zhuān)及以上畢業(yè)證書(shū)。
3、報(bào)考高級(jí)廚師證需滿足下列條件之一:
1)取得中級(jí)廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿4年,經(jīng)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),取得結(jié)業(yè)證書(shū);
2)取得中級(jí)廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿7年;
3)取得中級(jí)廚師證的大專(zhuān)畢業(yè)生,連續(xù)從事廚師工作滿2年;
4)取得本職業(yè)大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。
相關(guān)內(nèi)容
選擇題
385.>肉用禽要比蛋用禽生長(zhǎng)速度快,( C ),白肌纖維的數(shù)量多。
A、肥 B、油多 C、產(chǎn)肉力高 D、瘦肉多
386.>幼禽幾乎所有骨內(nèi)都含有骨髓,而到成年,除( C )和后肢的一部分骨骼外,大都被與外界相通的氣腔所代替,為含氣骨。
A、前肢 B、胸部 C、翼部 D、尾部
387.>按刀的( A )來(lái)分,有:方頭刀、圓頭刀、馬頭刀、尖頭刀、斧形刀等。
A、形狀 B、樣子 C、用途 D、使用
388.>( A )是指菜肴中主料品種的數(shù)量為兩種或兩種以上,無(wú)任何輔料之別,每種主料的重量基本相同。
A、多種主料菜肴的組配 B、主輔料菜肴的組配
C、單一原料菜肴的組配 D、燒類(lèi)菜肴的組配