目前食品安全管理師證每年考試時間,敲響警鐘,強化責任意識。組織召開校園食品安全風險防控會,通報近期四川發(fā)生的食品安全突發(fā)事件,針對春季專項整治中存在的問題提出整改要求。要求各學校食堂嚴把食品安全采購驗收關、操作加工關、生熟分開關、食品留樣關、清洗消毒關、有毒有害物質管理關,同時借助學校食堂微信群發(fā)布疫情防控、食品安全工作要求。

據(jù)*市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)計,截止2019年底,*食品生產企業(yè)16.1萬家,食品銷售經(jīng)營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務企業(yè)591.48萬家。目前已經(jīng)培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足市場的需要。以食品安全管理人員培訓、考核*好的廣東省為例,現(xiàn)有食品生產經(jīng)營企業(yè)約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。而*,則需要更多的食品安全管理人員,按照廣東省的比例推算,估計需要約1000萬名,即使在本職業(yè)的主要目標行業(yè)餐飲服務業(yè),保守估計也需要500萬名。