關(guān)于很多人問我自己要報考什么級別的公共營養(yǎng)師,個人認為,這個需要根據(jù)每個人的情況而定,但是現(xiàn)在大多數(shù)人和學(xué)生都是報考的高級公共營養(yǎng)師即三級。如果自己學(xué)歷或者經(jīng)驗限制,可以從報考中級公共營養(yǎng)師即四級考試,如果需要在營養(yǎng)健康行業(yè)做更專業(yè)的研究和學(xué)習(xí),也可以報考一二級,但是一二級需要更高的條件,至少在報考三級公共營養(yǎng)師以后并有多年相關(guān)工作經(jīng)驗即可。其實,不管是哪個行業(yè),學(xué)習(xí)都是循序漸進的過程,需要自己一步一步的努力。

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前營養(yǎng)師的培訓(xùn)市場比較混亂,頒證*層出。五花八門的營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)打著地方營養(yǎng)學(xué)會、甚至國際營養(yǎng)學(xué)會的旗號公然宣傳,并聲稱自己的證書"權(quán)威"。對此,*營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長翟鳳英表示,現(xiàn)在很多營養(yǎng)師培訓(xùn)就是"*",但是真正能稱得上合格的并沒有多少。"在我國只有人力資源和社會*部才是合法頒發(fā)*認證的機構(gòu),通過了該部組織的公共營養(yǎng)師考試并取得證書,才能獲得*的認可。"

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營養(yǎng)師在我國奇缺的狀況是普遍現(xiàn)象。據(jù)統(tǒng)計,目前我國現(xiàn)有營養(yǎng)專業(yè)人士還不到4000人,每30萬人才擁有一名營養(yǎng)師,與發(fā)達*相比差距很大。國內(nèi)的專職營養(yǎng)師大多數(shù)在醫(yī)院、疾控中心等專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)就職,因為沒有相關(guān)法律支持,自己掛牌營業(yè)的屈指可數(shù)。我國大多數(shù)醫(yī)院要么沒有營養(yǎng)科,要么與食堂一體,所謂的營養(yǎng)師大多也是由沒受過專業(yè)教育的人員擔(dān)當(dāng),起不到參與治療和幫助病人康復(fù)的作用,只有少數(shù)大醫(yī)院才有受過正規(guī)專業(yè)教育的營養(yǎng)師。

公共營養(yǎng)師將成為未來*熱門職業(yè)之一。二、營養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域1、診所營養(yǎng)師2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師3、營養(yǎng)咨詢師4、公共保健營養(yǎng)師5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師6、研究性營養(yǎng)師三、培訓(xùn)目標(biāo)通過營養(yǎng)師培訓(xùn)課程由營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識、*居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內(nèi)容的學(xué)習(xí),*終達到能夠根據(jù)不同人群的年齡、工作特點、季節(jié)變化等合理配餐、健康飲食;掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導(dǎo)營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,傳播營養(yǎng)健康知識,做好營養(yǎng)餐的搭配;給消費者做營養(yǎng)健康評價,為他們制定健康營養(yǎng)計劃,建立健康管理檔案

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營養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域

1、 院校類營養(yǎng)師負責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo);

2、營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;

3、咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務(wù);

4、食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作;

5、運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導(dǎo)

6.美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術(shù)后恢復(fù)期的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo);

7、醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;

8、管理類營養(yǎng)師從事餐飲酒店高級管理、擔(dān)任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員;

9、教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設(shè)的營養(yǎng)師專業(yè)的教學(xué)工作;

10、公務(wù)類營養(yǎng)師出任*機構(gòu)相關(guān)*、食品認證機構(gòu)的管搜索理工作。